Draniki med svamp

1. Lök och svamp måste sköljas väl. Skala löken och finhacka den. Svampar är skuren Ingredienser:

• Potatis - 700 gram
• Svampar - 300 gram
• Lök - 200 gram
• Mjöl - 2 Art. skedar
• Ägg - 1 stycke
• Salt, peppar - För att smaka
• Vegetabilisk olja - Till smak (för stekning)

instruktioner

1. Lök och svamp måste sköljas väl. Skala löken och finhacka den. Svampar skuren i mycket små bitar. I en stekpanna, värm oljan och stek laxen i den. Tillsätt svampen i löken och blanda dem väl ihop. Vattnet från svamparna måste fullständigt förångas. Detta tar 15-20 minuter. 2. Tvätta och skala potatis. Potatis kan riven på en medelstråle. Du kan mala den i en mixer. Tillsätt ägget, saltet, peppar till potatisen och blanda väl. Sätt stekt svamp i en potatis med lök, mjöl och blanda noggrant tills en homogen massa erhålls. 3. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Klar massa för dranikov spridas ut med en sked i en stekpanna, som fritters. Stek från två sidor på medium värme tills guldbrun. Serveras med pannkakor med gräddfil.

Portioner: 4