- pannkakor - 10-15 stycken
- kockost - 400 gram
- gräddfil - 5 st. skedar
- socker - att smaka
- Körsbär - 300 gram
- Jordgubbar - 300 gram
- stärkelse - 1 st. en sked
- ägg - 1 stycke
- kräm eller mjölk - 250 ml
- mjöl - 2 teskedar
- vaniljssocker - 2 teskedar (du kan ersätta en fjärdedel av en sked av vanillin)
1. Vi gör stärkelse i 50 ml vatten. Grind blandaren jordgubbar, tillsätt 150 ml vatten, 3 matskedar socker, koka upp. Vid kokpunkten tillsätt det utspädda stärkelsen och avlägsna från plattan. Kyl det ner. Jordgubbssås är klar. 2. Låt grädden koka. Rör ägget med 3 matskedar socker och vanillin. Häll mjölet, rör om. Sedan sakta, ständigt omrörning, tillsätt varm kräm. Vi sätter på en långsam eld och koka tills det är tjockt. Var noga med att röra när du lagar mat. Efter förtjockning, avlägsna från värme och kyla. Vaniljsås är klar. 3. Blanda kockost (om kornen är stora, är det önskvärt att torka det genom en sik), 5 matskedar socker, gräddfil. Mängden gräddfil och socker kan variera, beroende på den resulterande konsistensen och egen smak. 4. Tillsätt körsbär till blandningen, blanda. Fyllningen är klar. 5. Lägg på påfyllningen på pannkaka, vik den med ett kuvert, häll såsen. Också kan såsen serveras separat i vackra koppar.
Serveringar: 10-15