Läckra och starka tunna pannkakor: Klassiska och ursprungliga recept för pannkakor

Tunna pannkakor som alla utan undantag. De är beredda och med olika fyllningar och serveras helt enkelt på ett bord med gräddfil eller kesost. Ofta sådana pannkakor fyllda med kött eller ost, kaviar eller lever, liksom alla sorters söt fyllningar. Att ha en favoriträtt hade ett subtilt utseende, det är bäst att laga mat på mjölk eller kefir. Degen för sådana pannkakor brukar likna flytande gräddfil, men du får inte tillåta överdriven flytande konsistens. Nedan erbjuder vi flera recept, hur man lagar läckra pannkakor, inklusive tillsats av mjölk och kefir.

Receptet på tunna pannkakor med hål

Denna maträtt kan kombineras med en mängd olika fyllningar: både sött och kött eller svamp. Fry pannkakor är bäst på en gjutjärnspanna - då kommer de att fungera exakt med hål, men stekpannan är också lämplig för stekning. Att laga tunna pannkakor med hål är inte alls svårt!

Nödvändiga ingredienser:

• Mjölk - 250 ml
• Socker - 2 matskedar.
• Ett ägg
• Kefir - 1-2 matskedar.
• Solrosolja - 2 msk.
• Mjöl - något mindre än ett glas
• En liten läsk
• Salt till smak

Steg-för-steg instruktion

1. Först försiktigt försiktigt ägget, tillsätt salt och socker till dem. Häll ett halvt glas mjölk och kefir, tillsätt mjöl med läsk.

2. Rör blandningen med en visp och få degen, tillsätt sedan den raffinerade oljan och rör om igen degen tills den blir homogen. Kom ihåg att tunna pannkakor erhålls när degen är flytande. Vi börjar att steka pannkakor.

3. Så snart den första sidan av provet är stekt, vänd den över till den andra. Vi förvandlar den färdiga maträtten till en triangel eller fyller den med en beredd fyllning.

Läckra tunna pannkakor på mjölk, ett recept med ett foto

Detta recept kräver 2 gånger mer mjölk än i föregående. Följaktligen är degen mer flytande och pannkakor - tunna. Försök att laga dessa tunna pannkakor på mjölk.

Nödvändiga ingredienser:

• Ägg - 1-2 stycken.
• Mjölk - 500 ml.
• Mjöl - 1 glas
• Solrosolja - 1 msk.
• Socker - 1 msk.
• Salt - en halv sked

Steg-för-steg instruktion

1. Vispa ett par ägg med en visp och kombinera med 200 ml mjölk, tillsätt salt med socker.
2. Sifta mjölet och sätt sakta in i mjölk-äggblandningen. Blanda med en mixer.
3. Tillsätt resten av mjölken och blanda igen. Degen kommer att visa sig som flytande gräddfil.
4. Lägg nu siktat mjöl till denna deg och blanda ordentligt tills det är smidigt. Häll i lite vegetabilisk olja (eller smält krämig).
5. Stek degen på en varm stekpanna på båda sidorna tills de är guldbruna. Stekpanna kan smörjas med en bit fett eller en liten mängd vegetabilisk olja.
6. För att laga tunna ostpannkakor, lägg till 100 gram riven ost till degen - en ovanlig smak av rätterna som du gillar väldigt mycket!

Enkel tunna pannkakor med mjölk: ett klassiskt recept

Pannkakor för detta recept bereds helt enkelt och får en utmärkt smak. Om så önskas kan du lägga till lite mer socker, om du gillar söt. Försök att inte lägga mycket ägg om du ökar antalet ingredienser för mer portioner: 1 liter mjölk är tillräckligt för fyra ägg.

Nödvändiga ingredienser:

• Mjölk - en halv liter
• 3 ägg
• Mjöl siktad - 200 g
• Socker - 1-1,5 matskedar.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Salt - 1 tsk.
• Liten läsk och ättika

Steg-för-steg instruktion

1. Vi kombinerar mjöl, socker och salt. Gasim soda och tillsätt till blandningen.
2. Blanda med ägg och blanda noggrant med en mixer eller visp.
3. Häll långsamt i mjölken och blanda väl den resulterande massan.
4. Till slut lägger vi vegetabilisk olja i degen, blandar den och börjar steka.

Receptet på tunna pannkakor på yoghurt

Om du aldrig har kokat pannkakor, börja med detta recept! Pannkakor gjorda på yoghurt, kommer att vara mycket tunna med munvattenande knappar.

Nödvändiga ingredienser:

• Kefir - 120-150 ml.
• Mjöl 150 g
• 2-3 ägg
• Smör - 40-50 g
• Socker - 80 g
• Lite salt

Steg-för-steg instruktion

1. Blanda i en stor djup kopp salt, socker och siktat mjöl.
2. Lägg i lite vatten (70-75 ml) och häll i en kopp med torra ingredienser.
3. Smash ett par ägg i degen och blanda bra.
4. Smält smöret på elden och häll i degen. Rör tills mjuk.
5. Häll degen i en uppvärmd stekpanna och stek den till guldbrun.

Tunna pannkakor hemma, ett recept med ett foto

Ett enkelt klassiskt recept, hur man lagar en favoritbit på mjölk. De resulterande pannkakorna kan serveras fyllda med någon fyllning: sylt, kesost eller till och med skivor fisk.

Nödvändiga ingredienser:

• 500 ml mjölk
• 2 ägg
• 250 g mjöl
• 1 msk. socker
• 1 tsk salt
• 2-3 matskedar olja (solros)

Steg-för-steg instruktion

1. Vi slår ägg, salt och socker tillsammans.
2. Häll 250 ml mjölk, och lägg sedan mjölet. Blanda väl med en mixer.
3. Tillsätt ytterligare 250 ml mjölk och rör om igen, vilket inte tillåter bildning av klumpar.
4. I degen häll i oljan, rör om och vänta i 15-20 minuter, varefter vi stekar på en hett stekpanna.

Stek pannkakorna i några minuter tills de blir rosa underifrån och vänd sedan till andra sidan. Men om du vill stoppa dem kan du bara steka på ena sidan.

Pannkakor tunna: video recept

I detta klipp beskrivs förfarandet för framställning av anbud och luftpannkakor i detalj. Alla åtgärder i videon beskrivs steg för steg och du kommer inte vara svårt att göra en deg för pannkakor och denna maträtt. Tunna pannkakor har en mycket delikat smak och kommer att vädja till alla utan undantag! Tunna pannkakor på mjölk: Ett steg för steg recept. Också du kommer att vara intresserad av artiklar: Smakfulla pannkakor på yoghurt: De bästa recepten för pannkakor Matlagning Pannkakor på vattnet: De bästa pannkakepreparatrecepten Små aptitretande pannkakor på surmjölk: Ursprungliga och klassiska matlagningsrecept. Den bästa påfyllningen för pannkakor: frukt, kött och kockost