Att göra pannkakor på yoghurt är inte alls svårare än alla andra. Och det är inte nödvändigt att söka uteslutande för hem, naturlig produkt. Köpt i snabbköpet är neutral, söt och jämn med doftande frukt tillsatser är också lämplig, viktigast av allt, att det var färskt och högkvalitativt.
Snabb pannkakor på att dricka yoghurt, ett recept med ett foto
Pannkakor blandade i butiken dricker yoghurt, är ganska tunna, måttligt mjuka, elastiska och mycket luftiga. De kan serveras ensam med flytande såser och sirap eller användas för fyllning med söta, saltade, frukt eller grönsaker fyllningar.
Nödvändiga ingredienser:
- ägg - 2 stycken
- granulärt socker - 3 msk
- yoghurt - 625 ml
- Vitmjöl Extraklass - 500 g
- läsk - ¾ tsk
- salt - 1/3 tsk
- luktfri vegetabilisk olja - 3 msk
Steg-för-steg instruktion
- Flour siktar genom en köksfil och kombineras med ägg, socker och salt, piskad i ett ljust skum.
- Häll i yoghurten vid rumstemperatur, sätt vegetabilisk olja och blanda till en homogen konsistens.
- Stekpanna och fett med en skiva av svamp. Häll i mitten av en del av degen och låt den sprida sig jämnt över ytan. När mellandelen torkar och kanterna blöder, vrid försiktigt pannkaka och sätt i beredskap.
- Sätt på bordet, beströdda med pulveriserat socker och färsk frukt.
Pannkakor med naturlig yoghurt utan ägg
Pannkakor, kokta på detta sätt, är mjuka, smala och smälta. Om du vill att degen ska vara mer känslig och lite knäckt vid kanterna, måste du lägga 2-3 matskedar kokt vatten när du knådar. En rik och ljus arom kommer att ge en skål med vanillin, kanel, kardemumma eller andra doftande kryddor, vilket rekommenderas för att komplettera receptet.
Nödvändiga ingredienser:
- yoghurt för att dricka fettfri - 1 l
- högkvalitativt vetemjöl - 625 g
- Smör - 65 g
- granulärt socker - 3 msk
- salt - ½ tsk
- läsk - ½ tsk
- vegetabilisk olja - 2 msk
Steg-för-steg instruktion
- Flour siktar genom en köksfilm och kombinerar med salt, socker och läsk. Häll sedan hälften av mjölken vid rumstemperatur och blanda väl.
- Den återstående mjölken bringas på en långsam eld till koka och en smal dropp för att introducera till alla andra komponenter. Knippa luften utan deg utan klumpar och klumpar. I slutet, tillsätt smöret, försmält i ett vattenbad.
- Smör stekpannan med vegetabilisk olja och värma över hög värme. Häll degen i ett tunt skikt på botten och stek pannkaka jämnt från två sidor till en jämn guldfärg.
- Att sätta på ett bord i en varm sort med gräddfil, vispad grädde eller bärsirap.
Pannkakor på söt yoghurt och mjölk
För att göra degen mjuk och fluffig måste du strängt följa sekvensen av alla åtgärder. När läskemedlet är infört i pannkaka basen, bör komponenterna aldrig blandas. Först måste du brygga en deg med ett glas kokande vatten och ge den en homogen och jämn struktur. Om du inte följer den här enkla regeln kommer du inte att kunna uppnå bra puffiness och rik konsistens.
Nödvändiga ingredienser:
- mjöl av högsta klass - 9 msk. l
- mjölk 3,2% - 250 ml
- söt yoghurt - 250 ml
- bakpulver - 1 tsk
- ägg - 2 stycken
- sockerbrunt - 1 msk
- salt - ¼ tsk
- kokt vatten - 250 ml
- vegetabilisk olja - 2 msk
Steg-för-steg instruktion
- Blanda saltet, sockret och äggen noga med en mixer. Introducera mjölk och yoghurt vid rumstemperatur och blanda med visp.
- Flour siktar genom en köksfil, tillsätt i små portioner till en vätskeformig bas och rör om till fullständig homogenitet.
- Häll i bakpulvret och brygg genast med deg med ett brett kokt vatten. Kna noggrant och låt stå i 10-15 minuter.
- Stekpanna och fett med vegetabilisk olja. Baka pannkakor på varje sida i ungefär en och en halv minut och lägg omedelbart till bordet med honung, sylt eller kandad frukt.
Pannkakor med hål på frukt yoghurt
På yoghurt med låg fetthalt kan du göra väldigt känsliga, lacy pannkakor med mjukt centrum och kanter prickade med små snygga hål. Om du använder en inköpt mjölkprodukt med en frukts smak, kan inte socker tillsättas, annars kan degen bli alltför cloying.
Nödvändiga ingredienser:
- yoghurt 0% - 750 ml
- vetemjöl - 3 msk
- natron - 1 tsk
- ägg - 2 stycken
- raffinerad olja - 4 msk
- salt - 1/2 tsk
- kokande vatten - 200 ml
Steg-för-steg instruktion
- I en djup behållare kombinerar kefir vid rumstemperatur, siktat mjöl, salt, socker och ägg. Slå med en mixer tills den är jämn.
- I brant kokande vatten för att släcka soda, häll snabbt in i degen och blanda noggrant.
- Lämna på köksbordet i 15-20 minuter, så att läsken absorberas. Introducera vegetabilisk olja och blanda igen.
- Maximera värmen på stekpannan och för första gången smörj smalten. Stek pannkakor i 40-50 minuter på varje sida och servera varma till bordet med dina favoritdrycker.
Mirakelpannkakor på "Miracle" yoghurt, videoinstruktion
I den här videon berättar författaren hur man gör läckra och söta pannkakor på yoghurt "Miracle", som regelbundet annonseras på många populära TV-kanaler. För en ganska imponerande stack av gyllene soler krävs bara en flaska mjölkdryck, ett par ägg, lite mjöl, salt, vegetabilisk olja och brunt socker. Degen kan knådas på bara några minuter och efter en kvart i timmen kan du njuta av färska och doftande hemlagade kakor.