- Fläsk - 300 gram
- Nötkött - 300 gram
- Lök - 300 gram
- Ägg - 1 stycke
- Mjöl - 2 koppar
- Vatten - 210 Milliliter
- Salt - - Att smaka
- Peppar - - För att smaka
Tvätta köttet, lätta att torka och skära i små bitar. Skär löken i 4 delar. Förberedt kött och lök att rulla genom köttkvarn. Tillsätt salt, peppar efter smak. Fyllningen är klar. I skålen tillsätt det uppvärmda vattnet, tillsätt ägget, siktat mjöl, salt och ät degen. Det måste vara ganska tätt. Täck degen med en handduk och låt stå i en halvtimme. Rul degen, skär cirklarna med ett glas. I mitten av cirkeln sätter vi malet kött och vi gör knuffel. Häll vattnet i koppen och låt den koka, och sätt på "ånga" i 15 minuter. I det kokande vattnet spredde vi pelmeni och lagade i multivarket ca 15 minuter. Tillagningstiden beror på dumplings storlek. Bon appetit!
Portioner: 7