- Fiskfilé - 500 gram (jag tog en kakafilé)
- Morötter - 200 gram
- Ginger - 5 gram (en bit rot 2 cm lång)
- Lök - 70 gram
- Fiskbuljong - 1-2 glas (om det inte finns någon buljong, använd vatten)
- Salt, kryddor - - Att smaka
Skala de hackade lökarna med tunna halvringar. Blanda den riven moroten och riven ingefära i en skål på en liten rivare. I oljad stekpanna låg: ett lager fisk, lök, ett andra fisklag, morötter med ingefära, häll sedan produkterna med buljong (det ska helt täcka morotskiktet). Täck sedan pannan med ett lock och simma i 30-40 minuter över låg värme. Färdiga fiskfiléer är mjuka och saftiga, vätskan kommer att förångas. Lägg fisken på tallrikar och servera till bordet. Bon appetit!
Serveringar: 3-4