Rötter morötter På vintern och tidigt på våren börjar vår kropp att beg för något mycket vitamin, friskt och ljust. Utsikten klamrar sig till alla de färgade, annorlunda från den tråkiga grå. Vad att glädja dig själv vid denna tidpunkt, när även de ljusa utomeuropeiska frukterna och inhemska, men växthus tomater inte kan ge kroppen vad han så brådskande kräver? Titta i källaren, kylskåp eller grönsaksskåp, säkert hittar du det mest glada och inte föremål för långa vinterrotgrödor - ljus som solen, apelsin morötter. Här kommer vi att förbereda vår glada sallad från den. Just nu har moroten blivit mindre saftig och perfekt för detta recept. Och för att grilla morot som blöts med doften av kryddor och kryddor, kan du laga det några timmar innan du serverar och håller dig i kylskåpet. Det är till och med bekvämt om du väntar på gästerna. När allt kommer omkring, sallader brukar kokas och tankas senast, när gästerna redan är samlade och väntar på att laget ska sitta ner på sina ställen. Och för att inte brista i tårar vid slipning av en glödlampa, klippa eller gnid den ska ligga under den medföljande huven eller i ett utkast. Du kan också experimentera med detta recept genom att lägga till svamp, valnötter eller vad du än vill.
ingredienser:- Morot 2 st.
- Lök 1 st.
- Vitlök 2 kryddnejlika
- Citronsaft 2 msk. l.
- Solrosoljaolja 3 msk. l.
- Koriander torr 1 tsk.
- Kummin torr 1 tsk.
- Peppar röd mark 0,5 tsk.
- Salt 1 nypa
- Steg 1 De viktigaste ingredienserna i riven morötter i Minsk. Morötter 2-3 stycken, det är bättre att ta en söt, men inte mycket saftig, lök, vitlök och kryddor.
- Steg 2 Morötter rengör och gnid på en grov rivare.
- Steg 3 Stek koriander och kummin i en torr stekpanna i 2-3 minuter och krossa den sedan i en murbruk.
- Steg 4 Häll sedan vegetabilisk olja på samma stekpanna och stek lauk på den.
- Steg 5 I den revade moroten tillsätt en nypa salt, 2 matskedar citronsaft, kummin, koriander och rödjord peppar, pressa vitlöket genom vitlökskivan och häll det smör på vilket löken stekas (löken behövs inte). Alla blandas väl och sätta morötterna i Minsk i kylskåp i 30-40 minuter.