- rödbetor - 3 stycken (varje storlek på en tennisboll)
- gurka - 2 stycken
- en massa gröna lökar - 1 stycke (finhackad)
- dill - 3-4 st. skedar (finhackad)
- kefir - 1 liter
- Riven pepparrot - 1 Art. en sked
- salt - - För att smaka
- Ground black pepper - - För att smaka
- ägg - 2-4 delar
När temperaturen på miljön stiger över 25 grader - måste du vidta åtgärder för att rädda dig själv och dina nära och kära. På varma sommardagar är kölden oföränderlig! Denna kalla soppa är väldigt lätt att laga mat. 1. Tvätta betorna, linda i folie och baka i ugnen vid 200 ° C i ca 45 minuter tills kokt. Cool, rena och grovmala. 2. Koka ägget och placera sedan under kallt vatten. Då måste du rengöra skalet och skära ägget i hälften. Tvätta gurkor, skär i små kuber. 3. Förbered en stor skål eller annan lämplig maträtt. Sätt de riven betorna i en skål. Häll betsarna med kefir, tillsätt pepparrot och andra ingredienser (förutom ägget), salt och peppar. 4. Ta av soppan i kylskåpet ett tag. Servera förkylningen med ett halvkokt ägg på varje platta.
Serveringar: 2-4