- Squash - 3 stycken
- Apple - 1 stycke
- Potatis - 2 st
- Bow - 1 stycke
- Vitlök - 1-2 Zubchikov
- Grönska - 3-4 delar (dill, persilja, sorrel)
- Mjölk - 100 Milliliter
- Vatten - 750 ml (eller buljong)
- Olivolja - - Att smaka
- Ost - - Att smaka
- Salt, peppar - - Att smaka
Kucchini skuren i ringar. Lök fjärdedel ringar, ta bort äpplet från skalen, ta av kärnan och skär i små bitar, skala potatis och gnid på en stor rivare. Sedan, i en kastrull, där vi lagar soppen, häll olivolja, värm den och tillsätt lök. Stryk det på golvet i öppenheten. Lägg sedan till potatis, äpplen, kucchini. Alla steka lätt (men stek inte i något fall) och häll vatten eller buljong. Koka upp, minimera elden och koka under locket tills det är klart (ca 15 minuter). 5 minuter före beredskapen lägger vi till finhackad vitlök, hackade grönsaker. Ta bort från elden, krossa med en mixer, salt, häll i mjölk, ost. Koka i ca 5 minuter, grundligt blanda. Klart!
Portioner: 5