Graten från broccoli

1. Först av allt, på blomställning, demonterar vi broccoli och lägger dem i en skål. Ingredienser för närvarande:

• Ost - 120 gram
• Rostat bröd - 3 skivor
• Broccoli - 800 gram
• Mjölk - 750 gram
• Peppar, salt - För att smaka
• Oljor av olivolja - 3 st. skedar
• Mjöl - 40 gram

instruktioner

1. Först av allt, på blomställning, demonterar vi broccoli och lägger dem i en skål. För tillfället sätter vi den åt sidan. 2. Vi värmer olivolja i en stor kastrull. När oljan värms upp, tillsätt mjöl här, och rör om ständigt, stek i ca en minut. Nu börjar vi hälla lite mjölk, ständigt rör om samtidigt. En homogen, tät massa bör erhållas. 3. Smaka såspeppar och salt. Lägg till broccoli här, koka och femton eller tjugo minuter gryta, elda små. Blomställning av broccoli ska bli mjuk. 4. Medan kål är stuvad, sätt skivor bröd i mixerns skål och lägg till en matsked smör. Vi maler allt i en smula. 5. Avlägsna från en eld en sautépanna med broccoli och tillsätt tre fjärdedelar av förskuren ost. Alla blandade. Förbered bakfatet och sätt broccoli där. Vi skickar för att baka i ugnen i ca 6-8 minuter, temperaturen är 230 grader. 6. Sedan tar vi den ur ugnen, låt den stå i ca 5 minuter, och vi kan servera.

Serveringar: 6