- Vitlök - 2 tänder
- Olivolja - 2 föremål. skedar
- Broccoli (blomställning) - 180 gram
- Rödpeppar - 1/4 tesked
- Salt, svartpeppar - - Att smaka
- Ägg - 6 stycken
- Ost - 100 gram
Avfrost broccoli (om produkten är frisk - steg hopp). Stek broccoli med hackad vitlök i olivolja i 2 minuter, tillsätt sedan 2 matskedar till stekpannan. vatten, täcka stekpannan med lock och gryta tills vattnet förångas. Ägg är slagna och blandade med broccoli. Denna blandning hälls i en stekpanna och stekas i 3-4 minuter - tills kanterna är beslagtagna. Därefter byter vi omelet till en bakningsdisk, strö den med riven ost - och i ugnen i 8-10 minuter vid 180 grader. Vi tar ut omelet från ugnen, strö med riven ost - och äta!
Portioner: 2