- Jordgubbar - 1,5 Kilogram
- Socker - 2,5 glas (Beräkning: 1 glas socker per 1 liter vatten.)
För jordbearbetning behöver vi, faktiskt jordgubbar, socker och vatten. Och, naturligtvis, tre liter steriliserade banker. Du kan bara rengöra burkarna noggrant och torka dem. Glöm inte att lägga locken i kokande vatten i några minuter. Förskrivningen föreskrivs för en tre-liters burk, men du gör allt med intuition (jag menar bär, de behöver fylla ett kvart eller lite mer burkar). Så här gör man jordgubbar: 1. Först, plocka och skölja bären, ta bort bladspringor och skadade jordgubbar. Det viktigaste är att bären är rena, det beror på om vår kompote kommer att "avfyra". 2. Rengör bären i en burk. Som jag redan nämnde fyller du en burk jordgubbar med kvart eller lite mer. 3. Koka nu sockersirapen. Vanligtvis räknar jag enligt följande: ett glas socker per liter vatten. Häll i vattnet (efter behov) i krukan, koka och häll sockret. Rör om. När sockret löser upp och vattnet kokar - vår sirap är klar! 4. Häll en liten mängd sirap i burken. Så att det inte brista, vänder du det över så att den varma sirapen värmer sina väggar och häll sedan den återstående sirapen i en tunn dricks. 5. Fyll den fyllda burken med ett kokt tennlock, utan att rulla det, sterilisera det på låg värme i 10 minuter. 6. Täck locket, vänd på burkarna och linda dem i en handduk för natten. Kompot av jordgubbar redo!
Portioner: 5