Grekisk sallad för det nya året

1. Små bitar av hackad Pekingkål, desto större är den sämre salladen, så rapporten Ingridients:

• Brynza - 200 gram
• Gurka - 1 stycke
• Svarta oliver - 100 gram
• Olivolja - 50 Milliliter
• Vitlök - 2 tänder
• Pekingkål - 300 gram
• Sött peppar - 2 stycken
• Tomater - 2 stycken

instruktioner

1. Vi hugger Pekinese kål med små bitar, desto större är den sämre salladen desto tydligare känns smaken. 2. Mine tomater, rensa från svansarna och skära i små kuber. 3. Skölja peppar och gurka svans gurkor skärs i två halvor och skärs i tunna halvcirklar (stora gurkor skärs i fyra delar, och klippa det är inte ganska tunn). Skivor och frön av paprika avlägsnas, skärs i remsor. 4. Skala löken och skär i fyra bitar, sedan skarpa skivor. Klippa tunna ringar med oliver och vitlök pressa vitlök. 5. Skär nu osten i små kuber. Brynza kan ersättas med fetaost, saltad ost. 6. Alla ingredienser blandas i en salladsskål, krydda med olivolja, salt och blanda allt. Vår sallad är klar.

Portioner: 4