Sallad med saltad lax Sallad "Nordpolen" ser väldigt imponerande ut på festbordet, dessutom är det också mycket gott - saltad röd fisk (inte förgäves eftersom salladen är så kallad) kombineras perfekt med potatis, fräsk gurka, lök och andra ingredienser i salladens sammansättning, som läggs ut i lager, på grund av det som visar sig vara luftigt och väldigt skönt! Nordpolen sallad kommer säkert att vädja till dina barn, eftersom underhållande pingviner av oliver, morötter och äggekorr och isbjörn från albumen-vitlökpasta ser ovanligt ut och framkallar intresse för maträtten, som omedelbart du vill försöka! Svart sesam kan enkelt bytas ut med finhackade oliver eller till och med vallmofrön! Prova det, se till att du kommer gilla det! Jag rekommenderar denna sallad definitivt!
ingredienser:- Inlagd lax 200 g
- Salt 1 nypa
- Peppar svart mark 2 nypa
- Strawed lax 3 g
- Sesam Svart 15 g
- Majonnäs 380 g
- Oliver utan frön 120 g
- Rödkaviar 30 g
- Gröna lök 1 gäng
- Gurka 1 st.
- Morot 3 st.
- Potatis 3 st.
- Ägg av kyckling 8 st.
- Ost hårt 80 g
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Steg 1 För att göra en sallad behöver vi saltad lax (eller lax, det kommer också att vara väldigt gott), gurka, förkokta potatis, morötter och ägg, hård ost, rödkaviar, pitsoliver, gröna lökar, svart sesam (eller vallmofrön) saltade halm (eller tandpetare för montering av pingviner), majonnäs, svartpeppar, salt, vitlök.
- Steg 2 Med en bit salt röda fiskar skär filéerna, ta bort alla benen och skär i små kuber.
- Steg 3 Gurka och skär i smala remsor (den är skuren och inte tre på en rivare, så att gurkan inte ger juice).
- Steg 4 Vi gnuggar den hårda osten på ett fint rivjärn.
- Steg 5 Förkokta och kylda potatis rengörs och gnids på en grov rivare.
- Steg 6 Skaka de gröna lökarna.
- Steg 7 2 morötter (kokas i förväg, skalade och kylda) gnidas på ett grovt rivjärn. Vi lämnar en av de kokta morötterna för dekoration.
- Steg 8 Separera äggvita från äggulorna - vi gnuggar äggulorna på ett fint rivjärn.
- Steg 9 Äggproteiner gnids också på ett fint rivjärn, skilt från äggulorna (lämnar ett protein av 1 ägg för att dekorera salladen).
- Steg 10 Sprid lite (mindre än hälften) av riven äggvita i en separat skål, lägg till en matsked majonnäs och hackad gräslök, lite salt och svartjordpeppar. Vi täcker skålen med en film och medan vi lägger den i kylskåpet - i framtiden blir den här blandningen en isbjörn!
- Steg 11 Plocka upp salladen. Sprid det första lagret av potatis på en platt skål.
- Steg 12 Vatten potatisskiktet med majonnäs, sprinkla lätt med svartpeppar.
- Steg 13 Sätt sedan ut den saltade röda fisken.
- Steg 14 Sätt den hackade gröna löken på fisken.
- Steg 15 Vattna med majonnäs.
- Steg 16 Nästa skikt är skivad gurka.
- Steg 17 Vi häller en tunn mage av majonnäs, inte mycket, något salt.
- Steg 18 Nästa - ett lager av riven kokta morötter.
- Steg 19 Vatten morotskiktet med majonnäs, men också, som gurka, inte mycket.
- Steg 20 På morötterna låg ett lager av äggulor.
- Steg 21 Vattna yolkarna med majonnäs.
- Steg 22 Det sista toppskiktet är den härdade hårda osten. Vi trimmer salladens sidor med en spatel och smörjer den med majonnäs.
- Steg 23 Täck sidorna av sallat med riven äggvita, lätt pressa / klämma proteinskiktet med din hand till sallat för att bättre hålla. Vi lägger sallat i kylskåp i 30-60 minuter, så att det är infunderat.
- Steg 24 Låt oss klä på salladen efter en timme. Att dekorera ska vara strax innan matningen, så att pingvinerna och björnen inte flyter, faller inte ut och mjuka. Så tar vi från kylskåpet de tidigare lagda gnidade ekorren med vitlök och majonnäs, blanda proteinmassan och skulpta björnens kropp (väl, så att den ser ut som den), lägg den på en sallad.
- Steg 25 Från 1 olivträd skär vi näsan, ögonen och klorna för björnen och äggvita från äggvita. Mishka är redo!
- Steg 26 Nu samlar vi pingvinerna. För tre pingviner behöver vi 6 oliver utan gropar, kokta morötter (det var 3, 2 gnidade i en sallad och 1 lämnades för dekoration, det är vad vi tar), sugrör, äggvita (från vilka öronen skars av björnen). Av dessa produkter skär vi ut delar av pingvinen med fokus på bilden (det är svårt att beskriva, såklart tror jag, och det är så klart).
- Steg 27 Vi samlar pingviner, piercing morotens "ben" med ett halm, där vi sätter pingvinens "kropp" och "huvud".
- Steg 28 Sätt de nästan färdiga pingvinerna i företaget till björnen för en sallad.
- Steg 29 Från en bit morot skär vi ut en liten fisk, gör ögat från en olivolja, lägger sig bredvid en björn.
- Steg 30 Sallat är nästan klart, är saken kvar för små.
- Steg 31 Med hjälp av en tandpetare eller en match, vi målar pingvinerna med majonnäs, eleverna är gjorda av sesamfrön (det är svart sesam ooh som är bra för detta ändamål, även om du kan skära ut små elever från oliver).
- Steg 32 Vi dekorerar sallad med röd kaviar, strö sidorna med svart sesam. Nordpolen sallad är klar! Vi serverar bordet och njuter av smaken och utsikten!