- Lax - 1-1,300 Kilogram (Du kan använda någon röd fisk)
- Sojasås - 1/3 kopp (Du behöver ytterligare två skedar sojasaus för att smörja fiskens hud.)
- Lönnsirap - 1/2 kopp (I stället för lönnsirap kan du använda flytande honung, till exempel bovete.) En del sirap kommer att smida på fiskens hud.
- Svart nybakad peppar - - Att smaka
1. Skölj och skär laxen i lika delar, vardera 200-220 g 2. Mäta och blanda 1/3 kopp lönnsirap (eller flytande honung) och sojasås 3. I en lämplig maträtt marinera laxdelar i en marinade av sirap och soja sås. Placera i kylskåp i 10-15 minuter. 4. Två skedar sojasaus och 1/4 lönnsirap (honung), varm i kastrullen, ta till en förtjockning och ta bort från värme. 5. Välj laxen från kylskåpet, peppar varje bit med nymalt peppar. 6. Smörj grillen med solros eller olivolja (du kan använda en pappershandduk för att göra detta) så att fisken inte klibbar. Lägg bitarna på gallret (skinn upp) och baka på grillen. 7. Efter tre minuter, vrid bitarna av lax och häll såsen. 8. Efter ytterligare två minuter, vrid bitarna av fisk igen och häll såsen. Baka i några minuter. 9. Servera laxen med citron eller, om så önskas, med en grön sallad. Mycket nöje!
Serveringar: 6