- Laxfilé - 910 gram
- Vegetabilisk olja - 120 ml
- Citronsaft - 120 ml
- Gröna lökar - 5 stycken
- Persilja - 10 gram
- Rosemary - 8 gram
- Salt, peppar - 3 gram (efter smak)
Placera laxfiléen i en liten tallrik. Fäll ihop resten av ingredienserna och blanda väl. Lägg till 1/4 kopp för att bevattna den färdiga filén och häll resten på laxen. Täck och kyl i 30 minuter. Dra försiktigt vattnet och lämna marinaden. Stek laxen över medelvärme, skinn ner, i 15-20 minuter eller tills fiskens flingar inte lätt stöts med en gaffel. Häll den tillagda marinaden och servera.
Portioner: 4