- gurka - 2 Kilogram
- Tarragon - 10 gram
- paraplyer av dill - 20 gram
- vitlök - 8-10 tänder
- löv av svart vinbär - 20 gram
- pepparrotblad - 20 gram
- körsbärsblad - 20 gram
- salt - 75 gram
Lätt saltade gurkor är alltid ett utmärkt komplement till alla sidrätter eller sallader. Förberedelse: Tvätta gurkor, dillparaplyer, vinblad, pepparrot och körsbär. Skär av gurkorna på båda sidor, häll kallt vatten och låt stå i 2 timmar. Skal vitlökskivan och skär i små skivor. Sätt hälften av dragon, dill paraplyer, vinblad, pepparrot och körsbär på botten, samt hälften av vitlök. Sätt gurkorna i burken så att de är tätt placerade där. Täcka ut de återstående gröna och vitlök. Häll i en kastrull med 1,5 liter vatten, tillsätt salt. Koka upp lösningen. Häll gurkorna med saltlösning. Stäng burken med lock. Gurkor kommer att vara redo för användning på en dag.
Portioner: 10