"... hallon är söt på läpparna ... ah .. ah ... ah ..." tjejerna från fabrikkgruppen sjunger. Men låt mig notera att hallon är inte bara söta på läpparna, utan också användbart! Jag tror att någon sommar bosatt på landsbygden är hallon. Vi samlar hallon varje år, men vad vet vi verkligen om dem? Som barn, när jag blev förkyld, fick min mormor mig att dricka te med hallon sylt och sa att det skulle vara lättare för mig att bli av med hallon. Men låt oss idag avslöja fördelarna med hallon i ämnet " hallon, löv, medicinska egenskaper ".
Till att börja med säger jag att hallon är en buske med prickiga stammar 1-2 meter i höjd från familjen Rosaceae. Stammar av hallon är tvååriga, under det första året bildar de inte blommor, men under andra året bär de frukt och dör. Från roten varje år bildas nya avkommor. Rizomer och tillbehörsrötter bildar knoppar, vilka växer till nästa år och ger byten av substitution. Bladen är glesa och från 5-7 crenellerade blad. Nedan är de vita och gröna på toppen. Raspberry bör planteras på våren och hösten. Efter plantering är det nödvändigt att vattna och förkorta skottet med 50-60 cm. Placera buskarna på ett avstånd av 0,5 meter från varandra. Om du planterar i rader, är avståndet mellan raderna 60 cm. De befruktade skotten måste avskuras.
När det gäller bär av bärbarber är de väldigt näringsrika och har en mängd vitaminer. Frukten innehåller socker, pektiska ämnen, äppelsyra, vinsyra, kaprosyra, salicylsyra, myrsyra, som har en fördelaktig effekt på matsmältning i kroppen. Särskilt dessa syror är användbara när den låga surheten i magsaften. Även dessa syror har en fördelaktig effekt på tarmarna, vilket hindrar utseendet av virus, svampar, vilket minskar utvecklingen av tarmsjukdomar. Att komma in i blodet börjar syror att aktivt delta i ämnesomsättningen. Dessa syror neutraliserar och avlägsnas från människokroppssalterna av urinsyra, vilka bildas under utbytet av proteiner. Salicylsyra har antibakteriella egenskaper och antipyretiska, diaphoretiska, analgetiska effekter. Särskilt mycket av denna syra i löv och i grenar av hallonbusken. På grund av dessa syror behandlas sjukdomar som reumatism, osteokondros, artrit, ischias och andra gemensamma sjukdomar.
Mineraler, B, PP, C, karoten, beta-sitosterol, kolhydrater (glukos, fruktos, sackaros), cyaninklorid, aketoin, beta-ionon och många andra användbara saker. Glukos är en viktig komponent för hjärnans och hjärtsnäring, men sockerhalten i bären är variabel och beror på tillväxtförhållandena. Lukten och söttsyra smaken av bär beror på eteriska oljor. 100 g bär har 41 kalorier. Hallon är användbara för personer med diabetes. Raspberry stimulerar aptit, eftersom det ökar utsöndringen av saliv, magsaft och galla. Hallon kan bota malaria och andra typer av feber.
I bladen av hallon innehåller ämnen som har en hormonell effekt. I folkmedicin används det för att minska prostatakörteln. Raspberry är också känd som en viktig komponent i behandlingen av infertilitet, sexuell impotens och störningar i nervsystemet. Hallon innehåller en stor mängd fiber, vilket är användbart för matsmältning och rening av tarmarna. På grund av det höga innehållet av fiber i hallon rekommenderas det för patienter med nedsatt matsmältningsaktivitet och med förstoppning. Och med diarré och inflammation i tarmen behöver så lite som möjligt att använda bär av bär. Med diarré behöver du 2 matskedar av hallonblad för att brygga 500 ml kokande vatten och lämna i 2 timmar, ta sedan 50-100 ml före måltid 4 gånger om dagen.
I hallon finns pektiner som hjälper till att ta bort från kroppen genom tarmarna olika skadliga ämnen, kolesterol inklusive och radioaktiva ämnen, så hallon rekommenderas för personer som arbetar i olika växter. Coumariner som innehåller i hallon förbättrar blodkoagulerbarheten och minskar graden av protrombin. Kumariner är koncentrerade i löv och grenar av mörkfärgade, brombärliknande sorter. Anthocyaniner förstärker kapillärerna och minskar tendensen till skleros. Fytosteroler minskar sannolikheten för att utveckla ateroskleros. Innehållet i hallon kalium bidrar till att förbättra tillståndet för personer med ett sjukt hjärta, även kalium fungerar som en diuretikum. Hallon kan extrahera järnföreningar från jorden och förvara dem i bär, och hallon överstiger många grönsaker och frukter med järnhalt. Således hallon blir användbar för personer som lider av anemisk sjukdom. I hallon finns jod, vilket har en positiv effekt på bronkit, vilket orsakar expektoration.
Te med hallon eller hallonblad, bryggd med teblad, lugnar smärta i magen och i tarmarna med gastrit. Med sockersjuka, drick juice från hallon eller kompott utan socker. För att göra hallon te, behöver du 5-6 matskedar av torra bär för att brygga 3 koppar kokande vatten. 2-3 glasögon i en timme måste du dricka i varmt skick. Detta te fungerar som en uppvärmning, och är svettbutiker. Särskilt svettningsegenskaper är användbara för personer med högt blodtryck. Hypertoni, som det är känt, orsakar en alltför stor mängd bordsalt, och så, tillsammans med svett, lämnar saltet människokroppen och orsakar blodtryck att falla. Hallon är en källa till vitamin B, så hallon bör ätas efter slutet av behandlingen med olika typer av antibiotika, eftersom antibiotika stör produktionen av detta vitamin genom tarmbakterier och hallon fyller på bristen på vitamin B. Maline innehåller mycket koppar och koppar är en del av många antidepressiva medel, så hallon det är nödvändigt att äta de människor vars arbete är förknippat med en stor nervös belastning. På grund av det faktum att hallon innehåller vitamin A, E, PP, C, stiger tonen och hudfärgen förbättras, så hallon måste ätas av kvinnor.
Raspberry, varken i torr form eller i frusen form, eller vid värmebehandling förlorar inte de användbara egenskaperna och egenskaperna. Därför är sylt med hallon mycket användbara godsaker. Om du har herpes behöver du 1 matsked hackad hallonspiggar häll 500 ml kokande vatten, insistera sedan på, inslagna, än vad som helst 2 timmar. Stam, drick ett halvt glas 4-5 gånger om dagen. Infusion av hallon eller crimson löv är bra för allergier, otit, näsblod, astma. En mask av hallonpuré hjälper väl i kampen mot rynkor, eftersom det närmar huden.
Forskare har bestämt att på grund av det höga innehållet av antioxidanter kan hallonbär effektivt bekämpa cancerceller. I hallon är svarta vinbär, jordgubbar och blåbärsantioxidanter 1000 gånger mer än i andra växter.
Man tror att om det finns minst 500 g hallon eller andra färska bär om dagen kan man gå ner i vikt i en månad utan viktminskning för 1-2 kg. Och om minst en gång i veckan för att ersätta middag, frukt och grönsaker, kan du säkert förvänta dig att förlora alla fem pund. Och allt detta för att bären aktiverar ämnesomsättningen!
Vad skulle vara beredd på vintern att plocka bär av hallon i torrt väder med full mognad. Under denna period är de väldigt lätt separerade. Bara samla dem snyggt, för att inte sträcka dem. Lägg sedan dem i ett tunt lager, torka i ugnen vid en temperatur av 60-80 grader, eller i torktumlare. Det färdiga torkade råmaterialet har en gråskrimsfärg, stark lukt och surt söt smak. I torra bär bör det inte finnas något som kan orsaka förfall. Förvaras i torra rum, hållbarhet 2 år från tillagningstillfället.