- Hallon - 2 kilogram
- Socker - 1 Kilogram
- Vatten - 0,5 koppar
Hallon sylt är beredd enligt följande: 1. hallon bör sorteras genom att ta bort bortskämda bär och annat skräp. 2. Sätt hallon i en kastrull med en tjock botten, tillsätt vatten, täcka pannan med lock och ång hallon över låg värme tills det är mjukt. 3. Torka hallon genom en sik eller med en bländare. 4. Tillsätt socker till hallonpuré. 5. Sätt på en långsam eld och koka, rör om med en träsked och ta bort skummet tills det är klart (förtjockning). Beredning av sylt kan bestämmas genom droppe. Om droppen inte sprider sig över kylplattan, är det fasta. 6. Avslutad sylt med hallon häll i torra steriliserade burkar och rulla dem med torrsteriliserade lock.
Serveringar: 7-9