1. Börja med en enkel.
Självklart vill många kunna laga en stekt gås eller baka en god tårta, men om du inte gjorde någonting mer komplicerat än stekt ägg, är det bättre att inte ta upp komplexa rätter från början. Därför måste du först fylla din hand med att laga enkla måltider. Lär dig att förbereda sallader, omeletter, enkla rätter och desserter. Sopp, kött, fisk och andra delikatesser läggs åt sidan för senare. Du lär dig hur du snabbt skar mat, blandar olika ingredienser, tar disken till beredskap, senare blir erfarenhet av komplexa rätter mer framgångsrika.
2. Köksredskap.
Blanda inte bland annat köksartiklarna. Alla är utformade för att underlätta arbetet. Knivar hjälper till att blanda och vända mat i en salladsskål eller i stekpanna, matprocessorer och bländare hjälper till att snabbt krossa någonting, ångkokare - snabbt tillbereda någon maträtt. En konfektsäck, lockiga knivar och formar hjälper till att göra skålen vacker. Därför lära dig allt som står till hands säkert.
3. Gör arbetsstyckena.
Erfarna hemmafruar gör sitt arbete mycket enklare och gör olika förberedelser. Till exempel kan du laga en brant buljong, frysa den och förvara den i frysen under lång tid, och du kommer alltid att ha en bas för många rätter. Du kan skära färska eller kokta grönsaker, som också kan lagras länge i frysen och tjäna som ett utmärkt tillskott för soppor. Örter, grönsaker, svamp, frukt, grönsaker - allt detta ska förvaras i behållare och alltid till hands. Då tar inte beredningen av många komplexa rätter mycket tid.
4. Följ recepten.
Först, lita inte på intuition. Ta upp en bok med recept, och välj därifrån de som du gillar mest. Följ de tips som skrivits i böckerna, så kommer någon maträtt att visa sig. Först måste du se till att du har alla nödvändiga produkter, enheter och tid för att förbereda en viss maträtt.
5. Träna.
För att fylla din hand och ta med dina färdigheter till önskad nivå, måste du laga några rätter så många gånger som nödvändigt. Detta är nödvändigt för att memorera ordningsföljden, de nödvändiga komponenterna och deras nummer för att få matlagningsprocessen automatiskt. Då kommer du att lära dig hur man snabbt och enkelt förbereder några rätter, det blir lättare för dig att fortsätta att behärska följande.
6. Experiment.
Verkliga kockar satte sig aldrig fasta gränser. Därför, om du gillar mer salt eller kryddig mat, ändra recepten efter eget gottfinnande. Gör det bättre när du redan har behärskat köket lite, för att vara säker på att du inte kommer att förstöra disken. Ibland tack vare sådana experiment finns äkta kulinariska mästerverk som sedan vidarebefordras från generation till generation.
7. Lär dig.
Följ aktionerna hos dem som du tycker är väl förberedda. Du kan lära dig snabbare genom att klippa eller till exempel mer ekonomisk användning av produkter, ett speciellt sätt att baka, laga och steka. Alla har sina egna lilla tricks som hjälper till att göra maten speciell. Om du tittar på erfarna kockar kan mycket tas ombord.
Endast matlagning verkar svårt. Du kan behärska det om du är ihållande och uthållig. Vissa rätter sänker inte för länge, men vissa blir läckra, för att laga dem snyggt. Med tiden kommer alla att kunna hitta den nischen i matlagning som är bäst för honom. Det kan vara en speciell borsch, bullar eller sylt, men viktigast av allt blir det gott.