Chokladsås

1. Blanda först med ägg, socker och kakao. Det är bra att mala denna massa till golvet. Ingredienser:

• Kakao - 2 Art. skedar
• Mjölk - 0,5 glas
• Socker - 0,5 koppar
• Ägg - 2 st
• Smör - 30 gram
• Mjöl - 1 Art. en sked

instruktioner

1. Blanda först med ägg, socker och kakao. Det är bra att mala denna massa för att göra den homogen. 2. Sätt stekpanna på liten eld och sätt smör där. När smöret smälter, tillsätt mjöl och snabbt, blanda noggrant. Vid slutet av tillagningen måste melet blandas med oljan, tjockna och bli gyllene i färg. 3. Häll mjölken i ett smalt mjöl i det rostade mjölet, utan att stoppa för att röra om. Koka tills mjuk, inga klumpar i massan ska vara. Vid slutet av tillagningen bör massan tjockna. 4. Häll socker-äggblandningen försiktigt i pannan med mjölk. Vi störa massan ständigt. Såsen ska kokas, men koka inte i något fall. Ta bort resterna av såsen från stekpannorna. Om det bildas och svetsas på sidorna av filmen kommer det att förstöra smaken av såsen. Såsen är klar. Kyl ned.

Serveringar: 3-4