I matlagning finns det många recept på kyckling som talar om hur man får en skarp på kycklingen. En av de mest populära bland dem är att laga grillad kyckling. Detta recept kräver inte mycket tid och energi, men bakning av kyckling på det här sättet kommer du säkert att få inte bara en utsökt maträtt, men också en sådan önskad krispig skorpa.
Alla disken från kycklingen har länge varit populära eftersom kycklingkött är en prisvärd och mycket billig produkt som snabbt förbereds. Självklart vill varje hemmafru laga på sin egen väg en aptitretande och vacker maträtt och alltid alltid få en skarp på kycklingen, vilket tjänar som en utmärkt dekoration. För att få detta resultat behöver du: vegetabilisk olja, kyckling, kryddor, citron, färdiga kryddor, mikrovågsugn, aerogrill, brandlåda.
Mikrovågsugn och skorpa på kyckling
Få en aptitretande skorpa du kan baka kyckling i en mikrovågsugn. För att göra detta, välj en liten kyckling, ca 1,3 kilo. Tack vare denna vikt kan vår kyckling baka bra. Marinuem i den nödvändiga marinadefågeln och lämna ett tag, då lägger vi kycklingen på grillen för grillning. Under det här gallret måste du sätta en tallrik som under matlagningen blir fet. Din huvuduppgift är att du ska se till att folien inte flyger av under matlagningsprocessen. Effektnivån måste vara inställd på 100%. Det är under denna regim som kycklingen kommer att tillagas endast med hjälp av mikrovågor. Den nödvändiga tiden för matlagning är 10 minuter. Efter att vi har tagit bort folien och häll vatten i plattan. Byt mikrovågsugn i grillen + mikrovågsugn och koka i 12 minuter. Vänd nu vår kyckling och laga mat i samma mängd på andra sidan. Som ett resultat kan du få en krispig skorpa.
Kokad kyckling i aerogril
När det gäller att laga kyckling på aerogrill kan du välja en fågel med stora storlekar. Pre-marinera kycklingen, steka den på en pall eller galler. Regimen kan bero på typen av aerogrill. Vi ställer in temperaturen till 160 grader. Tillagningstiden ska vara 45 minuter. Om du grillar kyckling på ett galler, är det inte nödvändigt att vrida det hela tiden. Tja, om du bestämde dig för att använda pallet i färd med förberedelse måste du först steka bottendelen i 15 minuter och först därefter vrider kycklingen. Glöm inte att övervaka graden av beredskap.
Om du lagar en kyckling på ett speciellt spett - sätt på grillen i 10 minuter innan du lagar mat i 10 minuter innan du slår på den. Nu lägger vi kycklingen på grillen, men före det blåser vi vingarna och underbenen med folie. Vi fixar kycklingen på ett sådant sätt att slaktkroppen inte självständigt kan rotera på spytten under viktens vikt. I värsta fall kan det brinna ut från ena sidan. Kycklingens yta smörjs med olivolja och sätter spetsen i ett speciellt uttag. Slå på grillen, sätt temperaturen till 200 grader. Vi lagar fågeln i 30 minuter. Du kommer definitivt att få önskad skorpa.
Matlagning kyckling i ugnen
Bak kyckling i ugnen kan vara vilken storlek som helst. I processen med bakning kan du använda en pall, galler eller till och med en vanlig burk, där det är nödvändigt att "plantera" en fågel. Innan du lagar mat, häll kycklingen och lägg den i en förvärmd ugn. Bakningstemperaturen ska vara 180 grader. Den totala tillagningstiden bör bero på kycklingens storlek. När du förbereder en kyckling, glöm inte att vända den flera gånger så att den bakas så gott som möjligt. Så vi fick en krispig skorpa.
Användbara tips
För att få den önskade skorpan på kycklingen, lägg den inte på vila, annars blir det mycket torrt. Kontrollera att kycklingens vilja kan piercera den i bröst- eller lårområdet, med hjälp av knivens spets. Om i det ögonblicket en ljus, transparent vätska i vilken det inte finns något blod från kycklingen - det är helt klart.