Jam från persimmon

Förbered persimmons, tvätta, torka. Skala och skära i små bitar. Somna med ingredienser:

• Persimmon - 1 Kilogram
• Socker - 800 gram (om persimmonen är väldigt söt, sedan 600 gram)
• Carnation - 2-3 stycken
• Badyan - 2 stycken
• Citronsyra - 1 Till smak

instruktioner

Förbered persimmons, tvätta, torka. Skala och skära i små bitar. Att somna med socker och lämna i en timme så att saften kommer fram. Koka över medium värme i 40 minuter, tillsätt kryddor. Låt stå i 2 timmar. Jam till koka i ytterligare 10 minuter och hett sprid på bankerna. Bon appetit!

Portioner: 10