Kall soppa med lax och purjolök

Tvätta laxfiléer och skär i skivor. Tvätta laxfiléer och skär i skivor. I bale Ingredienser: instruktioner

Tvätta laxfiléer och skär i skivor. Tvätta laxfiléer och skär i skivor. Häll vinet i kokande saltat vatten, tillsätt peppar och löklök, sätt laxbitarna. Koka upp, minska värmen och koka i 10 minuter. Ta bort från värme, låt svalna. Ta bort fisken från buljongen, dränera buljongen. Selleri och en vit del av purjolök bör tvättas och hackas. Lök och potatis skalad, skuren i kuber. I en kastrull kommer soppen att lagas i en kastrull. smälta smöret, stek selleri. lök och purjolök. 5 min. Lägg till potatisarna. stek i 2 minuter, häll laxbuljong och koka soppa 30-35 min. Kyla soppa, häll i en mixer och hugsa potatisen. Häll soppan i en kastrull, tillsätt grädden, blanda och kyld i 2 timmar. Torka soppan över plattorna, sätt några laxdelar i varje.

Portioner: 8