Kök - ett prov av renheten hos en riktig kvinna

Ordern i köksskåp gör att du inte bara kan laga mer användbar mat utan också spara tid. När allt kommer omkring är köket ett urval av rena kvinnor.
Köket där varje produkt tilldelas sin plats är mycket bekvämare och trevligare än när det finns en röra överallt. Kom ihåg, det har säkert varit tillfällen när du öppnade ett kylskåp eller tittade i köksskåpen och med all överflöd av mat var det inget att äta. Och under den allmänna rengöringen av köket upptäckte du avlagringar av gamla spannmål, från vilka du inte längre kan laga gröt eller ett gammalt mjöl som inte längre är lämpligt för bakning. Knappast en sådan situation kommer att inspirera dig som kock. Men vi kan hjälpa dig att åtgärda denna situation med hjälp av att sätta saker i ordning i köksskåp. För att göra detta är det nödvändigt att vidta flera steg.

gör städningen
Bli av med överflödiga flaskor, burkar, gamla lådor med mat, håll i alla fall inte rester av mat. Oftast i de gamla matresterna bildades svaveldioxid och natriumbensoat - skadliga för hälsokemikalier. Kasta bort allt som är gammalt och ännu mer med utloppshållbarhet. Det är trots allt ofta utgångsdatumet som är huvudindikatorn för produktkvaliteten. Om exempelvis mjöl eller spannmål lagras under lång tid förlorar de smak och näringsvärde. Känn dig inte ledsen för någonting som du inte använder länge. Var ärlig mot dig själv - varför och för vem håller du allt detta? Kasta allt till det maximala och utan ånger. Vet att köket är en modell av renheten hos en riktig kvinna.

Shopping resor
När du har tagit bort alla hyllor är du redo för det andra steget - inköp av nödvändiga produkter. Välj ekologiska produkter utan tillsats av kemikalier. Från spannmål, ge företräde till hela korn, till exempel oleget ris eller fullkorn av havre, som är rika på fiber och bidrar till förebyggande av tarmsjukdomar. Bönor, ärtor och linser innehåller viskösa fibrer som reglerar mängden socker i blodet och är en utmärkt proteinkälla och ger dig möjlighet att minska köttkonsumtionen. Olivolja innehåller enomättade syror, som är mycket användbara för hjärtat. Därför är olivolja ett av de mest favorit matlagningsfett för många kockar runt om i världen. Välj olivolja märkt "extra virgin". Denna olivolja anses vara bäst, eftersom den erhålls efter den första pressningen av oliver och har en låg surhet. Färska kryddor är en källa till antioxidanter. Kanske, bland de få produkter som du kan lagra länge, kan du notera konserverade frukter och grönsaker. Tack vare dem kan du känna all generositet av sommaren året runt. Även om vissa vitaminer (t ex tiamin) förloras i livsmedel på grund av konservering, konserveras fettlösliga vitaminer A, I, E och K och de flesta näringsämnena.

Färska kryddor
Hemligheter för förvärv och lagring
1. När du väljer kryddor, var uppmärksam på hållbarheten. Många av dem har kommit långt för att komma till oss på bordet, men har förlorat sin färskhet och användbara egenskaper.
2. Se till att du inte lagrar gamla, redan smaklösa kryddor hemma. Om så är fallet måste de kasseras.
3. Testa krydden själv, prova den med spetsen på tungan.
4. Köp färre kryddor, men oftare.
5. Ge företräde för hela kryddor och slip dem i en kaffekvarn efter behov.
Detta kommer att behålla sin smak och arom längre.
6. Nyinköpta kryddor ska ha starkare och ljusa smaker än inaktuella, denna kontrast hjälper dig att bättre identifiera den senare.
1. Förvara kryddor i lufttäta behållare då luften försämrar sin smak.
2. Flaskor med gummitätningar och låsbara lås är idealiska. Kontrollera om flaskorna är täta och håll dem under vatten i en timme. Om vattnet läcker måste packningarna bytas ut.
3. Förvara kryddorna på en sval torr plats, eftersom ljus och höga temperaturer påverkar kryddans kvalitet. Men frys inte dem.
4. Vet exakt lagringstiden för varje krydda.
Hela kryddor som muskotnöt och pepparkorn lagras i 6 till 12 månader. Mark kryddor som curry, chili peppar lagras i 3 till 6 månader, liksom oregano och basilika.
5. Kontrollera färska örter, gnugga dem mellan fingrarna. Du borde känna en ganska stark smak.

Använd rena behållare
Förvara torra livsmedel i rena rena behållare, burkar och lådor. När du köper naturliga livsmedel, kom ihåg att de inte kan lagras så länge som de behandlas. Med hjälp av transparenta förvaringsbehållare ser du vilka produkter som fortfarande kan användas, och vilka har redan börjat försämras och måste kasseras. Föredra plastbehållare plast, eftersom vissa plastbehållare kan avdunsta olika kemikalier.

Håll koll på ordern
Ordern i köksskåp kan påverka din mat väsentligt. Det är viktigt att gruppera produkterna korrekt (till exempel genom olika kategorier av matlagning). Håll alla produkter till frukost på ett ställe. Detta kommer att spara mycket tid på morgonen.
Utrusta köket med extra hyllor, använd en mängd olika designlösningar, flytta och expandera hyllor, så att alla produkter är på din uppfattning, och inte i de avlägsna hörnen av köksskåp. Signera varje hylla. Till exempel en för kryddor, en annan för spannmål, etc. Ta hand om den extra belysningen av skåp så att alla hyllor kan ses tydligt.