- semisweet choklad - 120 gram
- rapsolja - 2 föremål. skedar
- socker - 1 glas
- ägg - 1 stycke
- äggvita - 1 stycke
- Mosade Pommes frites - 1/4 koppar
- vanilj extrakt - 2 teskedar
- salt - 1/2 tsk
- havre mjöl - 3/4 glas
- osötad kakao - 1/3 glas
Förvärm ugnen till 170 grader. Spruta den fyrkantiga formen med folie och lämna skuren vid kanterna. Blanda choklad och smör i en värmebeständig skål. Sätt skålen på krukorna med kokande vatten. Rör tills choklad smälter. Ta bort från värme, tillsätt socker, ägg, äggvita, potatismos, vanillin och salt. Blanda med vispa tills det är smidigt. Blanda mjöl och kakao i en liten skål. Lägg till chokladblandningen. Häll degen i förberedd form. Baka i 40 till 45 minuter. Låt svalna helt i formen. Extrahera kakorna från formen, avlägsna folien och skära i 12 rektanglar med en serrated kniv.
Serveringar: 12