- Kycklinglår (filéer) - 340 gram
- Jordnötter - 3 Art. skedar
- Torkad chili peppar - 8 stycken
- Vitlök - 2 tänder
- Gröna lök - 1 stycke
- Squash - 1/4 stycken
- Grönsaker - - Att smaka
- Olja - 1 st. en sked
- Östersås - 1 Art. en sked
- Sojasås - 1 st. en sked
- Mirin - 1 st. en sked
- Socker - 1/2 Tesked
- Sesamolja - 1/2 teskedar
- Kycklingbuljong - 1/3 koppar
- Potatisstärkelse - 1 tesked
- Vatten - 1 tesked
- Rödpeppar bulgarsk - 1/3 stycken
Förbered alla ingredienser. Skivning av grönsaker - efter eget gottfinnande, men jag föreslår att kucchini och peppar grovt skingras, allting är tillräckligt litet. Kyckling skuren i små portioner. Bereda såsen omedelbart: Blanda ostarsås, sojasås, mirin, sesamolja, socker och kycklingsbuljong. På en snabb eld, värm upp wok, i den - lite smör. I en varm wok lägger du ut jordnötter, grönsaker och torkade chili peppar. Rök, omrör snabbt, 30 minuter. Tillsätt kyckling och peppar. Omrör, stek ytterligare 2 minuter på en snabb eld. Stek nästan till hela kycklingens tillgänglighet. Fyll sås och koka. När såsen kokar, lägg till en tesked stärkelse och vatten till wok. Rör bra, steka ytterligare 30-60 sekunder, ta bort det från elden. Vi serverar omedelbart. Bon appetit!
Serveringar: 3-4