- morötter - 350 gram
- Gröna bönor - 250 gram (frusen)
- spenat - 350 gram (färska)
- vitlök - 1 tand
- sojasås - 2 teskedar
- honung - 2 teskedar
- äppelcidervinäger - 1 st. en sked
- olivolja - 4 föremål. skedar
- salt, peppar - 1 stycke (efter smak)
Spenat tvättas, torkas och skärs i breda remsor. Morötter rengöras, skurna i tunna cirklar, bönor av bönor skärs i hälften. Sätt morötterna i kokande vatten, koka i 2 minuter. Tillsätt bönorna. Efter 2 minuter. Släng grönsakerna i en kolsyrare och skölj med kallt vatten. Blanda i en skål med morötter, bönor och spenat. Vitlök ren, slipa och slå med sojasås, honung, ättika och smör. Smaka med salt och peppar. Häll salladen med den resulterande förbandet, blanda och servera till bordet.
Portioner: 4