- olivolja - 2 föremål. skedar
- lammfilé - 4 stycken
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
- medium glödlampa - 1 stycke
- vitlöksklyfta - 4 stycken
- hackad färsk rosmarin - 1 st. en sked
- röd paprika flingor - 1 / 4-1 / 2 teskedar
- burkar (450 g vardera) vita bönor - 2 stycken
- torkade tomater - 1/2 kopp
I en stor stekpanna värms oljan över medium värme. Smaka lammet på båda sidor med salt och peppar. Sätt i en stekpanna, stek tills brun, 3 till 4 minuter på varje sida. Sätt på en tallrik, täcka fritt med aluminiumfolie och lägg åt sidan. Tillsätt lök, vitlök, rosmarin och rödpeppar till stekpannan, krydda med salt och peppar. Koka, rör om ofta, tills löken är mjuk, från 3 till 5 minuter. Tillsätt bönor, tomater och 1/2 kopp vatten. Koka upp och minska värmen till låg, koka tills blandningen är något tjockare, 4 till 6 minuter. Sätt lammet över bönorna i en stekpanna. Täck och simma i 3 till 4 minuter. Servera lamm med bönor och rosmarin, om det behövs.
Portioner: 4