Lasagne med svampar Den allra första italienska rätterna, som vann hjärtan och magen hos våra landsmän, var pizza. Det var hon som väckte intresse för italiensk mat. Inte så länge sedan lagade vi pasta och kallade dem pasta, och nu har vi lärt oss att laga läckra såser, vi gör pasta - det här kallas pastarätter med sås i Italien. Slutligen kom turen och till lasagnen. Denna typ av blöta bakverk gjord av färsk deg med olika fyllningar är också mycket populär hos oss. Dessutom har speciella lasagneplattor dykt upp i butikerna, så du behöver inte kneda din deg själv. Och när det gäller fyllningen är det mycket utrymme för fantasi och för återvinning av de produkter som finns i huset, varav du inte kan laga en självständig maträtt eller för få. Ingenting komplicerat vid beredningen av lasagne. Under alla omständigheter är det mycket enklare än att baka ryska pajer från en konditorivé och tar mindre tid. Och lasagne kan kokas för framtida användning och frysta, och sedan helt enkelt uppvärmd i en mikrovågsugn eller ugn. Försök att göra lasagne med svamp och kyckling. Vi är säkra på att du kommer att tycka om det.
ingredienser:- Deg för lasagne 0,5-paket
- Kycklingfilé 500g
- Svamp mushrooms 300 g
- Lök 2 st.
- Tomater 4 st.
- Persilja färsk 0,5 gäng
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Ost hårt 200 g
- Peppar svart mark 2 nypa
- Salt 2 nypa
- Mjölk 800 ml
- Smör 40 g
- Vete mjöl 3 msk. l.
- Mjölkmark 1 tsk.
- Steg 1 För beredning av lasagne tar vi följande produkter: lasagnarkeg, kycklingfilé, mushroom, tomater, gröna, hård ost; för sås - mjölk, mjöl, smör och muskotnöt.
- Steg 2 Filéerna och svamparna tvättas väl och skärs sedan.
- Steg 3 Skala och hugga lök fint.
- Steg 4 Skaka tomaterna på en stor rivare, lägg den finhackade persiljan till dem och mixa.
- Steg 5 Förvärm 2 msk i en stor stekpanna. l. Vegetabilisk olja och stek laxen tills den är transparent.
- Steg 6 Lägg sedan till kycklingfilé och svamp och stek i ytterligare 15-20 minuter, tillsätt salt och svart jordpipa efter smak.
- Steg 7 Förbered Béchamel-såsen.
- Steg 8 Skaka den hårda osten på ett grovt rivjärn.
- Steg 9 Sätt degen på botten av formen. Var uppmärksam på instruktionerna - ibland måste degen kokas först.
- Steg 10 Övre hälften av påfyllningen.
- Steg 11 Lägg till 4-5 msk. l. Béchamelsås.
- Steg 12 Sätt ut nästa lager av degen.
- Steg 13 Då fylls och sås igen.
- Steg 14 Täck på påfyllningen med en smet och häll lätt på såsen.
- Steg 15 Sätt sedan tomaterna med gröna.
- Steg 16 Överst med ost och dekorera med några hackade svampar.
- Steg 17 Baka i en förvärmd till 180 ° C ugn i 25-30 minuter före en krispig skorpa.