Vi lagar nötköttbiff från nötköttbiff som traditionellt är förberedd från nötkreatursgrönsaker. Men det finns underarter av denna maträtt, som biff från hackat kött, en sådan prototyp av våra skivor. Amerikaner gillar att laga mat på en grill eller investera i en hamburgare. Och britterna serverar biff i ett yorkshire pudding-företag. Genom graden av rostning en köttdel är den uppdelad i 5 kategorier: med blod, med juice av rosa färg och så vidare, till tillståndet av absolut rostat kött. Den sista graden engelskspråkiga befolkningen på planeten beskriver som "bra gjort" och det är i denna form som oftast serveras bifshsteak.
ingredienser:- Oxflöde 500 g
- Lök 1 st.
- Peppar söt 1 st.
- Tomater 2 st.
- Vitlök 4 dentiklar
- Grön lök 0,25 gäng
- Persilja färsk 0,25 gäng
- Solrosolja 25 ml
- Peppar svart jordad 4 nypa
- Salt 0,25 tsk.
- Steg 1 Förbereda denna maträtt, förbered kalvkött, lök, paprika, tomater, vitlök, färska örter.
- Steg 2 Skär köttbitarna i 2 cm tjocklek. Salt och peppar.
- Steg 3 Fry på uppvärmd hastighet med lite oljadetat i 8-10 minuter. Sätt på en tallrik, sätt den på ett varmt ställe eller täck det med ett lock.
- Steg 4 Tvätta grönsakerna. Skär löken i halva ringar. Tomater skivor. Vitlök finhackad vitlök. Ta bort kärnan från peppar och skär i ringar.
- Steg 5 Förvärm stekpannan, tillsätt 2 matskedar vegetabilisk olja och stek grönsakerna i följande ordning: lök med vitlök i 1 minut, lägg sedan till paprikan och stek i ytterligare 3-4 minuter och lägg sedan till tomaterna.
- Steg 6 Sätt ut grönsakerna i 4 minuter och ta bort från värme.
- Steg 7 Tvätta grönsakerna och finhacka med en kniv.
- Steg 8 Sätt grönsakerna på köttet, strö över skålen med örter och servera med eller utan garnering!