Lax på grillen

Steaks från röd fisk I en exakt översättning från engelska betyder det vackra ordet "biff" en banal bit. I matlagning är det en ganska stor och tjock bit kött eller fisk, rostad på kol med användning av en minimal mängd kryddor. Tuffare än denna primitiva maträtt, har mänskligheten ännu inte kommit upp med någonting. Naturligtvis har alla olika smaker, bland oss ​​finns det också övertygade vegetarianer som inte accepterar kött i någon form, men även ibland förnekar de inte fisken. Därför erbjuder vi idag ett recept på biffar från röd fisk. En riktig biff kokas aldrig i en stekpanna. Idealt sett bör detta vara en levande värme från den verkliga kolbrand eller grillen, bara den här biffen låter dig njuta av sin sanna smak och känna dig som en primitiv jägare eller rovdjur. Under civilisationsförhållandena kommer en grill att vara till nytta. Om det inte finns någon grill eller möjlighet att komma ut på naturen, men du vill verkligen laga en fiskbiff, i värsta fall kommer en stekpanna att passa, men den ska vara med en tjock och ribbig botten. Även i bra restauranger serveras en äkta biff fisk eller nötkött. Där kokas det i speciella ugnar - chospers, uppfunnit bara för dessa ändamål. De arbetar på träkol, så att stekar erhålls som de borde vara - ömma och doftande.

Steaks från röd fisk I en exakt översättning från engelska betyder det vackra ordet "biff" en banal bit. I matlagning är det en ganska stor och tjock bit kött eller fisk, rostad på kol med användning av en minimal mängd kryddor. Tuffare än denna primitiva maträtt, har mänskligheten ännu inte kommit upp med någonting. Naturligtvis har alla olika smaker, bland oss ​​finns det också övertygade vegetarianer som inte accepterar kött i någon form, men även ibland förnekar de inte fisken. Därför erbjuder vi idag ett recept på biffar från röd fisk. En riktig biff kokas aldrig i en stekpanna. Idealt sett bör detta vara en levande värme från den verkliga kolbrand eller grillen, bara den här biffen låter dig njuta av sin sanna smak och känna dig som en primitiv jägare eller rovdjur. Under civilisationsförhållandena kommer en grill att vara till nytta. Om det inte finns någon grill eller möjlighet att komma ut på naturen, men du vill verkligen laga en fiskbiff, i värsta fall kommer en stekpanna att passa, men den ska vara med en tjock och ribbig botten. Även i bra restauranger serveras en äkta biff fisk eller nötkött. Där kokas det i speciella ugnar - chospers, uppfunnit bara för dessa ändamål. De arbetar på träkol, så att stekar erhålls som de borde vara - ömma och doftande.

ingredienser:

• Laxbiff 800 g
• Färsk ingefära 50 g
• Vitlök 4 dentiklar
• Chili pulver 1 st.
• Sojasås 4 msk. l.
• Lim 1 stk.
• Solrosoljaolja 2 msk. l.
• Salt 1 nypa

instruktioner

• Steg 1 För att förbereda lax på grillen för marinaden behöver du fräsch ingefära, lime, vitlök, sojasås och vegetabilisk olja, chili.
• Steg 2 Tvätta laxen och skär varje stek i två delar.
• Steg 3 För såsen, skalingen av ingefära skalas och gnidas på en grunt rivare.
• Steg 4 Skiv vitlöksklyftorna och krossa med en kniv.
• Steg 5 1 en liten pudding med chili pepparkaka.
• Steg 6 Blanda vitlök, chili, ingefära, 4 msk sojasaus, 2 matskedar vegetabilisk olja, limejuice och en nypa salt.
• Steg 7 Sätt fisken i sås och lämna den på en sval plats i minst 1 timme.
• Steg 8 Lägg laxen på grillen, baka på varje sida i 10-15 minuter tills rodig.
• Steg 9 Vrid grillen hela tiden så att fisken är jämnt bakad. Servera med grönsaker.