- Morötter - 700 gram
- Fänkål - 70 gram
- Olivolja - 40 ml
- Salt - 1 tesked
- Vitlök - 4 tänder
- Bow - 1 stycke
- Kycklingbuljong - 500 Milliliter
- Cream - 200 Milliliters
Morötter är rena. Vi skär carrots i flera delar, häll vattnet exakt så mycket som nödvändigt, så att det täcker grönsakerna. Koka på låg värme under locket tills det är mjukt. Värm upp panna med smör. Stew i det hackade lök, fänkål och vitlök tills mjuk. Efter moroten har blivit mjuk lägger vi stekt lök, vitlök och fänkål på den. Slip morötterna och grönsakerna till en smoothie med hjälp av en mixer. Häll sedan i kycklingsbuljongen och blanda den bra. Häll i grädden i slutändan, blanda allt, koka upp det och morotgräddesoppa är klar!
Serveringar: 6