- Fläskkött - 500 gram
- Gingerrot - 20 gram
- Gröna lökar - 120 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Sojasås - 100 ml
- Lime - 2 st
- Salt, peppar - - Att smaka
- Chili peppar - 1 stycke
Ingredienser. Chili, gröna lök, ingefära och vitlök måste delas in i 2 lika delar. En del är fint finskuren med en kniv, den andra medan vi sätter åt sidan. Från båda kalkarna tar vi bort zest. Limejuice pressas in i en behållare, vi lägger också till finhackade ingredienser. Där lägger vi till olja och sojasås. Vi blandar det bra. I blandningsskålen laddas den andra delen av ingredienserna från första steget - grön lök, chili peppar, ingefära och vitlök. Tillsätt lite (3 msk) sojasås och limezest. Använd en mixer, gör det hela till en homogen massa, lägg sedan till fläskköttet och blanda det bra. Glöm inte att salt och peppar smakar. Från den resulterande fyllningen bildar vi köttbullar. Stek köttbullar i olja, ca 5-6 minuter totalt, inte glömma att vända om. Färdiga köttbullar spreds på en pappershandduk (för att absorbera det överflödiga fettet), och strö sedan med såsen som vi förberedde (från fjärde steget) och servera till bordet med samma sås. Köttbullar måste ätas varma och doppa dem i en sås. Bon appetit! :)
Serveringar: 3-4