Makrill med paprika

Förbereda fisken. Vi tvätta det, städa det, torka det och dela det i 2 loinbitar (2 portioner). Ingredienser :

• Makrill - 1 styck (för 2 portioner)
• Bulgarisk peppar - 2 st
• Tomater - 2-3 stycken (liten)
• Lök - 1 stycke
• Ost - 150-200 gram
• Kryddor - - För att smaka (salt, peppar, koriander, basilika)
• Friska gröna - - Att smaka
• Olivolja - - Att smaka

instruktioner

Förbereda fisken. Vi tvätta det, städa det, torka det och dela det i 2 loinbitar (2 portioner). Sedan gnuggar vi fisken med salt, peppar och andra kryddor (smaka på), smula i brödsmulor. Vi lägger den i en bakpulver täckt med folie. På makrill sprider vi lök, skuren i ringar. På löken spredde vi den hackade paprika och köttet på tomaterna. I detta fall används frysta tomater. Tillsätt sedan lite vatten till fisken, täck det med folie och skicka det till ugnen uppvärmd till 180 grader i 30 minuter. Sedan tar vi ut fisken, strö den rikligt med riven ost och skicka den tillbaka i ytterligare 10 minuter. Vi serverar makrill med bulgarsk peppar omedelbart i varm form. Glöm inte att strö med färska örter.

Portioner: 2