- Smör eller margarin - 50 gram
- Ägg - 1 stycke
- Salt - 0,5 teskedar
- Bakpulver - 1 tesked (eller 0,5 tsk slakad läsk)
- Mjöl - 150-200 gram
- Ricotta - 250 gram (eller Almette, Buco, Philadelphia)
- Basil - 0,5 koppar
- Körsbärstomater - 15-20 stycken (eller 3-4 vanliga tomater)
För att förbereda degen måste du slipa oljan och saltet, tillsätt ägget och blanda det. Lägg sedan till bakpulver och mjöl. Knippa degen. Sätt sedan degen i en mögel, räta ut den och gör kjolarna. Lägg ett papper på degen och ärtor eller bönor ovanpå den. Efter beredningen måste denna höjd avlägsnas. Baka kakan i ca 20 minuter. Blanda ricotta och basilika i en mixer för fyllning. Körsbärstomater skuren i halva, vanliga tomater - cirklar. På kakan sätta stopp och upp - tomater.
Portioner: 10