Mini pizza med skinka och zucchini Jag vill dela min författares recept på minipizzor med courgette. Historien om hans utseende är som följer. En gång på 90-talet, under krisen och bristen på pengar, svarade kuccin under en lång period för huvuddelen av familjen. De var så trötta till den här punkten att till och med nu min familj inte ville höra om dem, även om grönsaken själv är anmärkningsvärd. Jag undrade hur det skulle vara att laga mat med zucchini, så att de fortfarande inte orsakade rynkade näsor och missnöjda utseende. Och så började det på mig - du måste lägga dem på sätt som pizza. Sedan dess har mini-pizzor med zucchini kokat ofta, och alla är glada. Pizza är mycket saftig med en mycket balanserad smak. Under mogning av zucchini kan du ta övervuxna exemplar, i detta recept är de vid rätt tid, ja, på andra gånger är korgstorleken större än större.
ingredienser:- Hvedemjöl 1,5 msk.
- Socker 0,5 tsk.
- Olivolja 1 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Jäst, torka 7 g
- Vattenkokt 0,5 msk.
- Tomat sås 2 msk. l.
- Olivolja 1 msk. l.
- Körsbärstomater 4 st.
- Tomater 1 st.
- Ostparmesan 70 g
- Zucchini 500g
- Skinka 150g
- Rucola 2 g
- Steg 1 Förbered de ingredienser vi behöver: förberedd deg, zucchini, parmesanost, stora och körsbärstomater, en liten bit paprika, skinka, olivolja, tomatsås och gröna. Vanliga persilja och delikatesser är lämpliga.
- Steg 2 Courgette skalad, skuren i cirklar med en tjocklek av 12-13 mm, skär kärnan med frön, vänd till ringar.
- Steg 3 Stänk zucchini med salt och gnid det lätt in i ringarna, låt dem suga och låt saften komma ut.
- Steg 4 Skär peppar i mycket tunna remsor.
- Steg 5 Skär den kokta skinkan i små kuber.
- Steg 6 Skär en stor tomat- och körsbärstomat i tunna skivor.
- Steg 7 Parmesanrist med fina spån.
- Steg 8 Från degen för att bilda bollar storleken på en valnöt.
- Steg 9 Placera bollarna i små tunna kakor, 1 cm mer än zucchini ringarna, lägg dem på ett bakplåt täckt med bakpapper eller med non-stick beläggning. Smör kakorna med olivolja.
- Steg 10 Sätt kucchini ringarna på kakorna och tryck dem lätt upp från toppen och drunkna dem i degen.
- Steg 11 Täck tomatsås med zucchini-ringen.
- Steg 12 Inuti ringen längs sin omkrets och sätt en remsa av peppar på botten, fyll den med tärningar med kakor så att ringen är helt fylld.
- Steg 13 Täck skinkan med en kopp tomat.
- Steg 14 Sätt på varje bit tomat en handfull Parmesan och ovanpå "Knappens" knapp. Sätt i ugnen, förvärm till 220 ° C i 15-20 minuter.
- Steg 15 Ta ut de tillagade minipizzorna, ta dem av papperet. Dekorera pizza med persilja eller arugula, beroende på närvaron av grönska eller smakpreferenser - du kan njuta av en underbar smak!