- laxfiléer - 4 stycken (150 g varje stycke)
- färsk ingefära - 1 Art. sked (ren och hacka)
- vitlök - 1 Tand (storskalad)
- tomat ketchup - 9,5 st. skedar
- olivolja - 1 st. en sked
- apelsin - 1 styck (skal och juice)
- brunt socker - 1 st. en sked
- kvistar av timjan - 2 stycken
1. Förberedning av sås: Blanda i en blender vitlök, ingefära, ketchup, smör, apelsinskal och juice samt brunt socker, blanda alla bra. 2. Överför såsen till en skål och lägg åt sidan efter behov. 3. Fett i laxfiléen med sås i 1 timme före tillagningen. Lägg åt sidan. 4. Förvärm grillen. Sätt laxen på grillen med köttsidan neråt (skinn upp). Efter 3 minuter stek igen, smör laxen med sås. Vi fortsätter att laga 3-4 minuter. 5. Garneringen kan serveras med stekt apelsin med timjan och grönsaker. Du kan också stek potatis och tillsätt konserverad majs.
Portioner: 4