Röd fisk på grill Röd fisk, som en självständig maträtt, kräver ingen matlagning. Kött av öring, lax, rosa lax är redan välsmakande och självförsörjande i sig. Ett obligatoriskt tillstånd - Stänk fisk med citron, innan du lagar mat eller omedelbart före servering. Citron dödar en obehaglig lukt. Från öring får du till exempel ett utmärkt öra och soppa. Den passar alla typer av matlagning: den är stuvad, stekt och rökt, kokad på ångad, kol och spytt, kokt och marinerad, fylld med nötter och frukter, helt bakat. Delikatesser öring kött är mycket populär i många nationella kök. I väst är det vanligt att steka och koka öring. Även om rätt sätt att laga mat innebär minimalt tiden för exponering för höga temperaturer - så att fisken behåller mer vitaminer och mineraler.
ingredienser:- Forell 500 g
- Färsk dill 0,5 gäng
- Lim 1 stk.
- Olivolja 2 msk. l.
- Peppar svart mark 2 nypa
- Salt 4 nypa
- Steg 1 För att förbereda denna maträtt, ta: öring eller någon annan röd fisk, en halv pund frisk dill, lime, olivolja, salt, peppar.
- Steg 2 Skaka noggrant dillet.
- Steg 3 I dillklemmen pressar citronens saft. Lämna för att marinera i 10 minuter.
- Steg 4 Salt och peppar fisken efter smak. Vi sprinklade varje bit med en nypa peppar och 2 salter.
- Steg 5 Lägg dill på hälften av fisken. Strö med olivolja.
- Steg 6 Placera fisken på gallret, placera ett bakplåt under det, så att det finns mycket dränering till fettet. Slå på grillläget och baka i 15 minuter vid 200 ° C.