- Kycklingfilé - 500 gram
- Honung - 1 tesked
- Sojasås - 3 föremål. skedar
- Vitlök - 3 tänder
- Lime (juice) - 1/2 stycken
- Basil (färsk eller torkad) - - För att smaka
- Salt - - Att smaka
- Ananas - 12 stycken
- Bacon - 100 gram
- Olivolja - 1 st. en sked
Kycklingkött och skuren i shish kebabs. Skewers för shish kebab blötläggs i vatten (obligatoriskt). Vi lägger hackade kycklingstycken i en skål, lägg till där också finhackade gröna. Blanda sojasås, honung och hackad vitlök. Den resulterande marinaden hälls i kycklingen. Extrudera saften av en halv kalk (eller citron) i kycklingen, blanda och låt marinera i 2-3 timmar. Ananas rengörs och skärs i stora bitar. Sträng på spettar våra shish kebab - bitar av kyckling, ananas och skivor bacon. Vi sprider spettarna på en värmebeständig mögel på ett sådant sätt att shishkebabarna själva inte ligger i formen, men hänger över det som ovanför braziern. I botten av denna form häller vi vatten. Vi lägger shish kebab i ugnen, värms till 200 grader, i 20 minuter. Exotisk Shish Kebab redo. Servera varma med favoritsåsen (även om det är möjligt och utan sås - ananas ger mycket juice, som helt kan ersätta såsen). Bon appetit!
Serveringar: 3-4