- Laxfilé - 750 gram
- Potatis - 750 gram
- Bulb - 1 stycke
- Cream fett - 1,5 glas
- Potatisstärkelse - 3 st. skedar
- Leaf Bay - 3 stycken
- Vatten - 6 koppar
- Olivolja - 2-3 Art. skedar
- Smör - 1 Art. en sked
- Citron - 1/2 stycken
- Grön persilja (gäng) - 1/2 stycken
- Salt, peppar - - Att smaka
Förbered alla nödvändiga ingredienser, grönsaker - swill, potatis - rena, om fisken med ben - ta bort benen och lämna bara filéerna. I kastrullen, varm olivolja, kasta den finhackade lök. Stek på medium värme tills mjukt, 3-4 minuter. När löken mjuknar - lägg till vatten i pannan. Koka upp, lägg till ett lövblad. Skalad potatis skuren i kuber och lägg även till soppan. Koka soppan tills potatisarna är halvklara (ca 7 minuter), lägg sedan de skurna fiskbitarna i pannan i stora bitar. Koka på medium värme i ytterligare 5 minuter, varefter vi lägger till grädde i pannan. Stärkelse är uppfödd i 1-2 matskedar. vatten och lägg till soppan. Vi lagar en annan 5-7 minuter innan vi får såpa av den nödvändiga densiteten. När soppen av densiteten blir så som du vill, lägg till en matsked smör på pannan. När smöret smälter (nästan omedelbart), ta bort pannan från elden. Tillsätt en halv citronsaft till pannan (tillval). Lägg också till den finhackade persiljan på pannan. Solim att smaka. Tillsätt marken svartpeppar. Rör - och det är allt, örat från den röda fisken med kräm är klar! Vi serverar varmt.
Serveringar: 8-10