Jamaicansk kyckling sallad

Låt oss börja med det faktum att kycklingfiléen är skuren i små (så att en bit är tyst Ingredienser:

• Kycklingbröst - 400 gram
• Sallad (löv) - 200 gram
• Smör - 20 gram
• Sour Cream - 150 gram
• Senap - 2 teskedar
• Chilipulver - 1/4 teskedar
• Vegetabilisk olja - 20 ml
• Päron - 150 gram
• Kycklinglever - 150 gram
• Citronsaft - 30 ml
• Salt - 1/2 Tesked
• Svartpepparpulver - 1/4 Teskedar

instruktioner

Till att börja med skärs kycklingfiléerna i små bitar (så att en bit ligger tyst i munnen) och steker i vegetabilisk olja tills den är kokt. Det är bokstavligen 3-4 minuter. Vi ska tvätta salladsbladen, plocka dem och sätta dem i en salladsskål. Päron skärs i stycken exakt samma storlek som filén. Vi spredde på löv av salladbräda kycklingfilé och bitar av päron. Kycklinglever skärs i bitar av samma storlek och stekar, men redan i smör. Återigen 3-4 minuter, tills beredskap. Vi lägger stekt bitar kyckling, gräddfil, citronsaft, senap och kryddor i mixerskålen. Grind till tillståndet av en homogen gräddsås. Häll den resulterande såsen i en sallad. Utan omrörning serverar vi till bordet. Alla går med på att röra sig i sin egen tallrik. Klart!

Portioner: 4