- Blad av nässlor - 200 gram
- Pasta - 300 gram
- Olivolja - 6 föremål. skedar
- Vitlök - 3 tänder
- Paprika torr - 1 tesked
- Peppar, salt - - För att smaka
- Parmesan - 150 gram
Dessa är våra ingredienser - bekanta dig med. Det är önskvärt att ingredienserna var så bra som möjligt - då kommer maträtten att bli fantastisk. Vi värmer upp i en stekpanna 4 matskedar olivolja, tillsätt finhackad vitlök och stek i en snabb eld i ca 2 minuter. Lägg sedan till den tvättade och dränerade (det är viktigt - och stänk sedan hela köket) näsblad. Skydda med lock och simma på medium värme i 3-4 minuter. Netteln kommer i huvudsak att förlora i volym - från det kommer vätskan att förångas. Lägg sedan till kryddorna - paprika, salt och peppar. Paprika ska inte vara akut. Vi lägger till 100 ml varmt vatten till stekpannan, gryta i 2-3 minuter, ta bort det från elden. Vi skiftar hela innehållet i stekpannan i mixerns skål, krossar den till en homogen konsistens. Parallellt kokar vi al dentepastaen - så att makaronerna är nästan ätliga, men fortfarande hårda och inte kokta. Vi sammanfogar vattnet från pastaen, lägg till vår nätsås på pannan. Vi blandar det bra. Om det visade sig vara flytande - du kan lägga det på elden och indunsta lite vätska. Strö med riven parmesanost och servera den till bordet. Mycket nöje!
Serveringar: 5-6