- Pasta - 250 gram
- Shiitake svampar - 150 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Tomater - 2 stycken
- Torkade tomater - 30 gram
- Cream - 150 gram
- Vitt torrt vin - 100 Milliliter
- Parmesan Grated - 100 gram
- Salt, peppar, gröna - - Att smaka
Det första vi gör är att hugga vitlöket och ta bort fötterna från svampen. Stek vitlök med svamp i en stekpanna. När svampen och vitlöken är brunade - häll i vinet, tillsätt torkade tomater och blanda. I några minuter förångar vi vinet, häll det hela med grädde och gryta i 15 minuter under ett lock på en långsam eld. Medan såsen är stuvad, koka pastaen som anges på förpackningen. Vi gnuggar på ett litet gryn av parmesan. När såsen lämnas i 5 minuter, lägg till småskaliga nyklippta tomater. I slutet av quenching, lägg till färska, färska örter till såsen. Väl lämpad koriander. Klar-till-servera pasta med resulterande sås. Bon appetit!
Serveringar: 3-4