- Purjolök - 1 stycke
- skalotlingar - 1 stycke
- olivolja - 2 föremål. skedar
- mjöl - 250 gram
- ägg - 4 stycken
- olivolja - 100 ml
- Bakpulver - 10 gram
- Smör - 30 gram
- Tonfisk i olja - 200 gram
- salt, peppar - - Att smaka
Värm ugnen till 210 ° C. Skaka noggrant lök och purjolök. Värm 2 matskedar olivolja, tillsätt hackad lök, salt och peppar och stek i 1 eller 2 minuter, omrörning. Lägg till de hackade purjolökarna, stek lite, men för att hålla den skarp. Blanda i en skål 250 g mjöl, 4 ägg, 100 ml olivolja, 10 g bakpulver, 30 g smör, peppar och salt. Blanda med långsam hastighet tills blandningen blir homogen. Tillsätt purjolök och 200 g tonfisk i olja och blanda väl. Sätt degen i formen. Koka i ca 40 minuter tills det är guldbrunt. Överdriv inte det.
Portioner: 10