Sea Pizza Denna pizza är en riktig behandling för skaldjurälskare. Lök, tomater, musslor och squids på en mjuk, tunn jästdeg och även under en ostskorpa - det är så gott! I denna pizza kan du lägga till mer och räkor, jag begränsade mig också till en stor räkor i kvaliteten på smycken. Klar pizza måste vara dekorerad med färsk doftande dill, vilket utan tvekan kommer att betona dess smak. Pizza är mycket saftig, jag rekommenderar att prova!
ingredienser:- Jäst, färsk 8 g
- Vete mjöl 125 g
- Olivolja 0,25 msk. l.
- Vattenkokt 60 ml
- Salt 1,5 nypa
- Tomat sås 3 msk. l.
- Bläckfisk 150g
- Musslor 120g
- Räkor stor 1 st.
- Tomater 1 st.
- Lök lila 0,5 st.
- Färsk dill 0,5 gäng
- Ost hårt 150 g
- Salt 1 nypa
- Peppar svart mark 1 nypa
- Steg 1 För att göra pizza med skaldjur behöver vi jästdeg för pizza, tomatsås, fryst fryst bläckfisk, färska frysta kokta musslor, stor räkor, löklök, tomat, hård ost, färsk dill, salt och svartjordpeppar.
- Steg 2 Bläckfisk, musslor och räkor tinas, bläckfiskringar, häll skaldjur med kokande vatten så att det täcker dem helt, dränera omedelbart vattnet och häll det igen med kokande vatten. Lämna i 7 minuter. Därefter dräneras vattnet, och skaldjuret sprids på en pappershandduk och blötläggs, så att den onödiga vätskan absorberas.
- Steg 3 Rengör löken, min tomat och klipp ut peduncleen. Vi skär en halv lampa och en tomat i tunna halvringar. Dill krossade och lämnade några kvistar för att dekorera den färdiga pizzaen.
- Steg 4 Framställd jästdeg för pizza rullas in i ett lager 24-26 cm i diameter.
- Steg 5 Smörj ytan på pizza med tomatsås.
- Steg 6 På tomatsås spreds vi lökens halvcirklar.
- Steg 7 Sätt tomaten skivor på löken.
- Steg 8 Stänk en nypa salt, svartpeppar och hackad dill.
- Steg 9 Sätt ut nästa lager av bläckfiskringen.
- Steg 10 Mellan ringen av bläckfisk spred vi musslor och i mitten av pizza - renad räkor (lämnar huvud och svans).
- Steg 11 Hård ost gnidas på ett grovt rivjärn, häll pizza.
- Steg 12 Baka vid 200 ° C i 15 minuter (jag bakas i värmemodell från nedan + ventilering). Servera varmt, omedelbart efter tillagningen! När du serverar pizza med fisk och skaldjur måste du pryda färskt dill!