Potatis med mossåser

1. Tvätta potatisarna. Häll 1 liter vatten i en kastrull och späd allt salt i den. Potatis n Ingredienser: instruktioner

1. Tvätta potatisarna. Häll 1 liter vatten i en kastrull och späd allt salt i den. Skala de orena potatisarna och koka tills de är kokta. 2. För att tillaga kryddig moss måste malet paprika slipas i puré. Tillsätt den skalad vitlök, salt, varm peppar och kummin. 3. Häll puréen i en separat skål. Häll i ättika och olivolja. Rör om med en corolla. 4. Nu är det nödvändigt att förbereda en grön mos. För att göra detta måste de gröna lökarna tvättas, torkas. I en specialrätt pestla löken i potatismos. Skal vitlöket och finhack det. Tillsätt vitlök och kummin till löken. Blanda väl. Häll i olivolja och ättika utan att stoppa för att röra om. 5. Häll ut vattnet från potten med de kokta potatiserna. En panna med potatis utan vatten bör släckas i 1-2 minuter. På potatisen måste det bildas en tunn saltskorpa. Potatis serveras i en uniform med såser.

Portioner: 4