- Pumpa - 1 Kilogram
- Socker - 1 Kilogram
- Carnation (knoppar) - 5-6 bitar
- Pulverad pepparkorn - 7-8 delar
- Citron eller apelsin - 2 st
Jag märkte att den gula pumpan älskar "gula" grannar - citroner, apelsiner. Kislinka av den sistnämnda kompletterar mycket framgångsrikt den sötma. Så jag gör min sylt med citrus. Välj en pumpa för sylt inte mycket mogen. Förbered - rengör den av frön och skal, skär i kuber. Och nu ska jag berätta för dig hur du förbereder en pumpa sylt: 1. Pumpa skuren i centimetriska kuber sätta i en stor kastrull och häll socker. Låt henne sjuksköterska för ett par timmar och låt saften. 2. Placera kakan på kaminen efter några timmar, sätt på en svag eld och koka. Koka i ungefär en halvtimme. 3. Avlägsna från citron- eller apelsinskal, kassera den vita massan och massa i en mixer eller mixer, sätt fast sylt till sylt och ta bort från värme. 4. När sylt har svalnat, sprid det över de steriliserade burkarna och rulla upp det. Förvara på en mörk, sval plats. Det är allt - som du kan se är receptet för sylt från en pumpa ganska enkelt :) Bon appetit!
Portioner: 10