- vit vinbär - 1 kilogram
- socker - 1-1,3 kilogram
- vatten - 2 koppar
Vit vinbär är en mängd röda, det är mycket lik det i dess näringsvärde och kemiska sammansättning av bär. Skillnaden är bara i färg och smak. Till skillnad från svart vinbär är vit vinbär rik på pektin, så den sylt som är kokad från den blir mycket tjock. Förberedelse: För att rensa bär av en vinbär, separera från kvistar, tvätta och låt torka på pappershanddukar. Sätt currant och fyll det med socker från förhållandet 1 glas socker till 1 glas om året. Låt stå på en sval plats i 8 timmar. Koka sirapen från vattnet och det återstående sockret. I het sockersirap, lägg i bären och laga den över låg värme tills bären blir genomskinliga. Häll den beredda syltningen över steriliserade burkar och täcka med lock.
Serveringar: 3-4