Drottning av bär: recept av den mest användbara tranbärs sylt

Crane, björnbär, mosbär ... Så snart folk inte kallar en liten, sur, men otroligt användbar tranbär. Av innehållet av C-vitamin är det inte sämre än citrus, och med antalet folsyra och nikotinsyror är det inte lika med bär. Och tranbär är fortfarande användbara även efter värmebehandling, vilket gör den till en idealisk ingrediens för att göra en utsökt sylt för vintern. Vi erbjuder dig några enkla recept av tranbärs sylt, som du enkelt kan laga hemma.

Jam från tranbär "fem-minuters" - steg för steg recept

Denna variant av tranbärsjuka utan överdrift kan kallas den mest populära. Och allt för att förberedelserna, som du redan gissat från titeln, tar det bara 5 minuter. Dessutom kan du använda både färska och frysta bär - det påverkar inte kvaliteten och smaken av sylt.

Nödvändiga ingredienser:

• tranbär - 1 kg
• granulärt socker - 1,6 kg
• kokt vatten - 600 g

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Vi sorterar igenom frukt från tranbär, tar bort kvistar och löv. Vi slänger ut dåliga bär.
2. Tranbär tvättas under rinnande vatten, vi slänger dem på en kolsyrare för att vattna glaset. Sprid på ett bricka eller en handduk, låt den torka.
3. Vi somnar ihop med bär socker och häll hälften av vattnet i pannan. Vi lägger den på elden och koka den, kom ihåg att röra den.

   OBS! Pannan bör vara nödvändigtvis med tjocka väggar, så att syltet inte brinner.

4. Vi väntar på att koka och koka i ytterligare 5 minuter.

5. Täck sylt med lock och sätt det åt sidan för natten.
6. På morgonen lägger vi igen pannan med sylt från tranbär på elden. Koka upp och stäng av efter 5 minuter.

   Viktigt! Glöm inte att ständigt ta bort skummet med en sked eller en sked. Om du inte gör det kommer inte sylt att vara transparent.

7. Sterilisera behållaren för sylt och lock. En annan varm sylt hälls i burkar och rullas. Kyl glasen upp och ner på en varm plats. Efter kylning flyttar vi sylt i kylskåpet.

Tranbärssylt med äpplen - steg för steg recept

Ett bra recept för dem som föredrar sylt att skicka. I sin konsistens liknar det fruktpuré, vilket är anledningen till att det är mycket trevligt för små barn, som inte är så lätt att tvinga att äta något användbart.

Nödvändiga ingredienser:

• socker - 2 kg
• tranbär - 1,5 kg
• äpplen - 0,5 kg

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Tvätta min tranbär, ta bort pinnar och kvistar under rinnande vatten.
2. Äpplen tvättas, skärs av skalen, skärs i skivor eller sugrör.
3. Bär kokar i kokande vatten i 5 minuter. Du kan hälla tranbär i en kolsyrare och doppa i en kruka med kokande vatten flera gånger tills det blir mjukt.
4. På samma sätt värmer vi äpplen i 10 minuter.
5. Tara med bär sätta på elden och koka. Vi lagar mat i 30 minuter. Efter 15 minuter läggs matlagning till tranbär till äpplen. Några minuter före utgången av matlagningen kan du lägga till citron eller kanel för smak.

Tranbärssylt med kvitten - steg för steg recept

Liksom tranbär är kvitten mycket frisk. Därför kan du med hjälp av dem i ett recept säga att du inte lagar en sylt, men en medicinsk dryck. Dessutom kombineras båda komponenterna perfekt och betonar smaken av varandra.

Nödvändiga ingredienser:

• tranbär - 0,5 kg
• kvitten - 0,5 kg
• granulärt socker - 0,5 kg
• vatten - 200 ml.
• Gingerrot - 4 cm

Steg-för-steg-instruktioner:

1. Först laga sirap: sätt behållaren för att laga sylt på elden, häll ut vattnet och häll ut sockret. Koka upp och rör om ibland. När sockret löses, låt oss hälla i några minuter.
2. Vi tvättar Aiva, skär det i kuber och kastar det i herrn. Vi lagar mat i 20 minuter och tittar på kvitten - det ska bli genomskinligt.
3. Tillsätt tranbär och en hel rot av ingefära, tidigare tvättad och skalad.
4. Koka ungefär en halvtimme före förtjockning. Vi blir roten till ingefära.
5. Vi häller ut en läcker behandling på försteriliserade burkar och rullar dem upp.

Jam från tranbär och pumpor - det ursprungliga video receptet